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加工虾时,一般要去除额剑、触角、步足,挑去脊背的虾线,头部的()需要去除
单选题
加工虾时,一般要去除额剑、触角、步足,挑去脊背的虾线,头部的()需要去除
A. 虾脑
B. 壳
C. 沙包
D. 皮
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单选题
加工虾时,一般要去除额剑、触角、步足,挑去脊背的虾线,头部的()需要去除
A.虾脑 B.壳 C.沙包 D.皮
答案
单选题
因虾的肠线都在虾的背部,所以去除虾线时一般都从虾的背部进行()
A.正确 B.错误
答案
单选题
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答案
主观题
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答案
主观题
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答案
单选题
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答案
单选题
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答案
主观题
冻北方长额虾
答案
判断题
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答案
主观题
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答案
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《虾》是国画大师()所作,他画的虾在似与不似之间,重墨突出了虾眼、省略了一些虾腿
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