白焯虾的初步加工方法是（）

以下关于白焯与生焯在工艺上的区别，错误的是（） 属于白焯法的必要工艺是（）。 属于白焯法的必要工艺是()。 属于白焯法的必要工艺是（） 虾的出肉加工中，对于形体较大的虾可采用挤的方法（） 白灼虾采用白灼之法烹饪虾的目的是什么 白灼虾采用白灼之法烹饪虾的目的是什么 白焯有些原料焯后还要经煽、爆等增香处理，生焯不经过这样的处理（） 白附片加工方法是 白附片加工方法是 “太湖三白”是指（ ）A、白鱼 B、银鱼 C、白虾 D、白鲤 E、白螺 不宜用冷水焯水加工处理（） 水对原料的初步熟处理又称焯水，就是把经过初步加工的烹饪原料放在水锅加热，使其达到一定成熟度的过程。 扒鸭的初步加工方法是（）。 初步熟处理以焯水为主，滑油为辅（） 白附片的加工方法是 药材白附片的加工方法是 罗氏沼虾白尾病的__是引起我国虾苗发病的重要原因（） 焯水是除去蔬菜中（）最好方法。 下列哪种原料与墨西哥棕虾、圭亚那白虾并称为“世界三大明虾”（）