下列组合中，均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是
A. 色氨酸、苏氨酸
B. 蛋氨酸、缬氨酸
C. 苏氨酸、苯丙氨酸
D. 组氨酸、亮氨酸
E. 赖氨酸、异亮氨酸
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下列组合中，均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是
A.色氨酸、苏氨酸 B.蛋氨酸、缬氨酸 C.苏氨酸、苯丙氨酸 D.组氨酸、亮氨酸 E.赖氨酸、异亮氨酸
答案
下列组合中，均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是
A.赖氨酸、色氨酸、苏氨酸 B.组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸 C.亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸 D.赖氨酸、组氨酸、亮氨酸 E.苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸
答案
植物性食物蛋白质中含量较少的氨基酸有（）
A.苏氨酸 B.赖氨酸 C.苯丙氨酸 D.色氨酸 E.蛋氨酸
答案
优质蛋白质的标准为八种必需氨基酸种类齐全，其中植物性蛋白优于动物性蛋白
答案
植物性食物中，优质蛋白质的来源是植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）
A.粮食 B.蔬菜 C.水果 D.大豆 E.植物油
答案
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ）
答案
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（）
答案
食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。（ ）
答案
（）食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。
答案
膳食中动物性蛋白质与植物性蛋白质的比例应是（）
A.1：2 B.2：1 C.1：1 D.1：3
答案
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玉米中蛋白质的第二限制氨基酸是（）
大米、面粉蛋白质的限制氨基酸是（）。
谷类蛋白质的限制氨基酸是
大米、面粉蛋白质的限制氨基酸是( )
谷类蛋白质的限制氨基酸是（）
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。含量最低（）
下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近（）
食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（）
植物性优质蛋白质是指
植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质。
植物性食物中的蛋白质都是不完全蛋白质（）
玉米蛋白质中第一限制性氨基酸是（）。
各种生物体中已发现多种氨基酸,但常见构成动植物体蛋白质的氨基酸只有__种
下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（ ）。
下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（）
谷类蛋白质第一限制氨基酸()。
何谓限制氨基酸？何谓蛋白质互补作用？
蛋白质由氨基酸组成,蛋白质的营养实际是氨基酸的营养
蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。
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