当高水分粮和低水分粮混合堆放时，粮食水分能通过水气的吸附和解吸作用而移动，最终达到吸湿平衡，这种现象称为水分（）。

粮堆温度（）℃及其以下时，安全粮（安全水分、无虫和基本无虫粮）（）天内至少检温一次，半安全粮（半安全水分或一般虫粮）10天内至少检温一次，危险水分粮食5天内至少检温一次； 当日光晾晒的粮层较厚时，需经常翻动粮食，否则下层粮食水分反会增高。 当日光晾晒的粮层较厚时，需经常翻动粮食，否则下层粮食水分反会增高（） 偏高水分粮应将粮温降低到（）才能安全储藏。 夏季自然通风控制粮温时，注意夜间空气湿度高所导致粮面水分升高现象发生。 夏季自然通风控制粮温时，注意夜间空气湿度高所导致粮面水分升高现象发生（） 根据人员入仓检查粮情的情况，采用，检测问题部位粮食水分，进一步分析粮情风险（） 蒸粮的目的是使粮粒进一步吸收水分，受热膨胀，达到粮食糊化，淀粉碎裂率高的母的（） 在低温季节，对水分稍大的粮食(16%水分以下的原粮)，亦可堆实垛短期储藏。如果储藏高水分粮则应堆成通风垛，增大粮堆孔隙便于（），又便于逐包查温查质。 当粮食水分增高到一定数值时，呼吸强度急剧加强，此时粮食的水分称为（）水分。 北京市储备粮水分控制下线（） 危险水分粮食和油料应根据粮堆温度每（）天检测1次，发现粮温升高时应随时扦样检测 偏高水分粮应将粮温降低到10℃～12℃。在粮温回升到（）℃左右时一定要进行复冷作业 当粮粒内部水分的扩散速度（）表面的蒸发速度时，要采用缓苏工艺。 如果粮食堆垛内水分普遍过高，靠自然通风达不到理想的通风效果时，可采用（）方式强制通风，避免因水分过高出现坏粮事故。 通风垛主要是增大了粮堆（）便于粮食降温散湿，秋冬季节用于保管高水分粮有良好的效果 谷物的安全水分点随粮温的增高而（） 齿觉检验方法：用牙咬时感觉坚硬，响声清脆，一咬两段，则水分较低；如咬断时发软疏松，响声清、浊，则水分较（），如咬断时粮粒呈粉状或将粮粒咬扁，则水分很（）。 堆垛包间空隙大，便于通风、散热、降温及粮情检查，所以适用于保管水分大、温度高的粮油，尤其适合秋、冬季储存高水分大米。 合理的干燥工艺是使粮粒内部水分的扩散速度（）粮粒表面的蒸发速度。