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制作espresso的烘焙度,大约在( )。
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制作espresso的烘焙度,大约在( )。
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主观题
制作espresso的烘焙度,大约在( )。
答案
单选题
关于Espresso制作,下列操作正确的是()
A.制作完毕后,为保证温度不必移开冲泡手柄 B.装粉夯压后置于冲泡头备用 C.每次制作完毕后,都应清洗冲泡头 D.将冲泡手柄从冲泡头中取出后直接填粉
答案
主观题
烘焙度越浅,__强度越高,烘焙度越深,__
答案
单选题
制作Espresso时,咖啡粉的最佳粒度为()
A.粗度研磨 B.中粗度研磨 C.细度研磨 D.极细研磨
答案
单选题
制作Espresso时,咖啡粉的最佳颗粒度为()。
A.粗度研磨 B.中粗度研磨 C.细度研磨 D.极细研磨
答案
判断题
制作espresso时,当咖啡液变成白色时停止
答案
主观题
下列关于咖啡烘焙度的描述准确的是?: 咖啡烘焙度越浅,苦味越重 咖啡烘焙度越深,咖啡风味越丰富 咖啡烘焙度越深,酸味越重 意式拼配咖啡豆通常选用城市烘焙到深城市烘焙的咖啡豆
答案
单选题
一杯制作失败的Espresso,其克立码(Crema)会()
A.有光泽 B.颜色为白色 C.颜色呈榛子色 D.状态易于复原
答案
主观题
制作一杯标准espresso,萃取浓缩咖啡需要()秒,成品是()ml。
答案
判断题
卡布奇诺咖啡是由Espresso和牛奶混合制作而成的()
答案
热门试题
CaffeFreddo指的是: 冰镇的espresso|加水的espresso|用大麦做的espresso|高浓度的espresso
制作一份Espresso,将咖啡粉置于滤碗后应用粉锤()
请试述咖啡烘焙度有几种:
请试述咖啡烘焙度有几种
烘焙度是用水平标尺来记录的
星巴克烘焙,在大约多少分钟时,会出现第二次爆裂()
在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。
下列关于咖啡烘焙度的描述准确的是?
下列关于咖啡烘焙度描述不准确的是
从技术上讲,我们日常饮用的是烘焙茶,最早大约出现在()
制作一杯好的Espresso需要一台能产生()以上的意式浓缩咖啡机
Espresso是指()。
奠定现代烘焙食品业的先驱者是();埃及人最早发现并采用发酵的方法制作烘焙食品为()。
城市烘焙或称()烘焙,意大利式烘焙或称()烘焙。
饼干烘焙时的温度以多少度为佳:
蛋糕烘焙时的温度以多少度为佳:
在制作Espresso咖啡时,半自动咖啡机需要有9Bar的大气压,相当于()。
品espresso的因素()
为什么叫做“Espresso”?
Espresso指的是哪种咖啡?
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