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在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。
单选题
在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。
A. 提取时间过长
B. 克立玛(Crema)变薄
C. 克立玛(Crema)颜色变深
D. 出品量增大
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单选题
在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。
A.提取时间过长 B.克立玛(Crema)变薄 C.克立玛(Crema)颜色变深 D.出品量增大
答案
单选题
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答案
单选题
制作Espresso时,咖啡粉的最佳粒度为()
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答案
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答案
单选题
制作Espresso时,咖啡粉的最佳颗粒度为()。
A.粗度研磨 B.中粗度研磨 C.细度研磨 D.极细研磨
答案
主观题
不仔细压咖啡粉,填压棒倾斜压下的情况,萃取出的2杯Espresso味道就会有()。
答案
单选题
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答案
判断题
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答案
判断题
用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉()
答案
主观题
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答案
热门试题
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摩卡壶制作咖啡时,粉碗里的咖啡粉要大力压紧。
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使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,手柄粉碗内布粉的技术要求布粉均匀且平整
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,手柄粉碗内布粉的技术要求()
通过调整研磨度,让咖啡粉研磨更均匀,均匀布粉,水平填压可以尽量避免通道效应()
通过调整研磨度,让咖啡粉研磨更均匀,均匀布粉,水平填压可以尽量避免通道效应()
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在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡,不会出现()。
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下列符合使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉填压力度要求的是()
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