下列关于海水产品的说法哪些是正确的（）
A. 可以携带霍乱弧菌等致病菌
B. 未经煮熟煮透食用可引起霍乱等疾病
C. 加工过程中易导致交叉污染
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下列关于海水产品的说法哪些是正确的（）
A.可以携带霍乱弧菌等致病菌 B.未经煮熟煮透食用可引起霍乱等疾病 C.加工过程中易导致交叉污染
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关于加工、储存海水产品，你认为以下哪些说法是正确的（）
A.加工海水产品食物时应与直接入口食物分开 B.使用专门的加工工具和容器 C.加工工具和容器使用前后需洗净消毒 D.烹饪后的海水产品可在室温下放置较长的时间
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下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）
A.鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质 B.鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95%左右 C.鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富 D.海产鱼类富含碘 E.鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源
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下列哪些不属于鲜活水产品中的其它水产品（）
A.海参 B.紫菜 C.海蜇 D.食用蛙
答案
出口水产品使用海洋捕捞水产品原料，下列描述正确的是（）
A.应来自渔业行政主管部门批准的捕捞水域和捕捞渔船； B.出口欧盟的海洋捕捞水产品原料.捕捞渔船仍需备案； C.出口欧盟的海洋捕捞水产品原料.捕捞渔船不需备案； D.出口水产品使用海洋捕捞水产品原料.不需要提供原料供货证明
答案
从GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》看，海水产品与冷淡水产品卫生要求有何不同？
答案
中国大学MOOC: 下列不属于海水软体类水产品的是
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下列哪些是水产品可能含有的毒素（）
A.雪卡毒素 B.河豚毒素 C.贝类毒素 D.鲭鱼毒素
答案
以下关于水产品的说法，错误的是（）
A.水产品是生活于水中的动物的统称 B.按其生活水域分淡水类水产品和咸水类水产品 C.按其生活的水域还可细分为海鲜.河鲜.湖鲜和塘鲜等 D.按其生活的水域分为鱼类.虾蟹类.软体类和其它水产品等
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下列关于出口水产品检验检疫监管的规定说法正确的是（）
A.《进出口水产品检验检疫监督管理办法》规定没有经过抽样检验的出口水产品不需要合格评定直接放行 B.海关应对出口加工企业可追溯管理状况每年至少进行一次核查 C.对于可能因贸易纠纷.中外检测方法不一致等产品质量以外的因素导致的进口国家（地区）不合格通报，不应视同产品质量问题 D.出口产品外包装上应注明进口国家（地区）名称
答案
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下列关于水产品抽样数量的描述，正确的有（）
下列哪些死亡的水产品不能吃？（）
下列哪些死亡的水产品不能吃（）
下列哪些死亡的水产品不能吃（）？
下列哪些死亡的水产品不能吃（）
下列哪些水产品易产生鲭鱼毒素（）
下列哪些死亡的水产品不能吃（）
在对水产品进行加工前，必须清楚地知道水产品有哪些( )的方法，水产品将用作什么用途。
下列关于出口养殖水产品检验检疫监管的规定说法正确的有（）
下列哪些是水产品包装或标识的内容（）
水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
出口水产品生产企业生产加工水产品的批次管理，以下正确的为（）
水产品物流的特点有哪些？
水产品的贮存:新鲜的水产品,必须贮存在（）
涉水产品生产企业选址和布局，下列说法错误的是（）
渔业产值是指从水域中捕捞的野生或养殖的水生动、植物产品的产值，只包括海水产品的产值，不包括内陆水域水产品的产值（）
水产品产量指人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量，包括海水的鱼类、虾蟹类、贝类和藻类以及内陆水域的鱼类、虾蟹类和贝类，不包括淡水生植物（）
西餐使用水产品有哪些特点？
2009年，海水养殖业产量占水产品养殖业的比重为()。
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