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低温巴氏灭菌条件是30分钟,温度为()
单选题
低温巴氏灭菌条件是30分钟,温度为()
A. 90~96℃
B. 85~90℃
C. 56~65℃
D. 62~65℃
E. 65~85℃
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单选题
低温巴氏灭菌条件是30分钟,温度为()
A.90~96℃ B.85~90℃ C.56~65℃ D.62~65℃ E.65~85℃
答案
单选题
低温巴氏消毒条件是30min,温度为
A.56~65℃ B.62~65℃ C.65~85℃ D.85~90℃ E.90~96℃
答案
单选题
低温巴氏消毒条件是30min,温度为——℃
A.56~65 B.62~65 C.85~90 D.65~85 E.90~96
答案
单选题
低温巴氏消毒条件是30min,温度为多少℃
A.56~65 B.62~65 C.65~85 D.85~95 E.90~96
答案
主观题
巴氏灭菌法:60℃水浴保持12分钟为()个单位PU值
答案
单选题
鲜奶大多经过巴氏消毒,即将牛奶加热至摄氏(),并维持此温度30分钟。
A.90-100 B.70-75 C.75-77 D.60-63
答案
判断题
加热杀菌温度用巴氏杀菌温度,在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品()
答案
单选题
巴氏灭菌的工艺条件是()
A.62-63℃ 30min B.71-72℃ 30min C.60-70℃ 30min D.160-170℃ 120min
答案
单选题
巴氏灭菌的工艺条件是()
A.62-63℃,30min B.71-72℃,30min C.60-70℃,30min D.70-75℃,30min
答案
判断题
60℃温度烘干45分钟(或者70℃温度烘干30分钟)。
答案
热门试题
常用高压蒸汽灭菌的温度和时间是:: 110℃15~20分钟|111.3℃15~20分钟℃|121.3℃15~20分钟|91.3℃15~20分钟
压力蒸汽灭菌法的压力104.0-137.3Kpa,温度为 ,持续30分钟即可达到灭菌目的()
低温长时间巴氏杀菌的条件是()。
常用于奶制品灭菌的“巴氏灭菌法”,是用怎样的温度来进行灭菌()
()煮沸5分钟或经巴氏消毒后允许喂饲牛犊或其他禽畜。
高压蒸汽灭菌法,温度可升至121ºC-126ºC经过30分钟可杀死的细菌是()。
不耐酸、碱,溶于有机溶剂,可在120℃,30分钟热压灭菌的是()
进场门口烘干房,60℃温度烘干45分钟(或者70℃温度烘干30分钟),开到指定地点待下次使用。
不耐酸、碱,溶于有机溶剂,可在120°C、30分钟热压灭菌的是
蒸汽杀菌时间为30分钟,温度125—130℃()
注射液灭菌常采用热压灭菌,其F0值应大于8分钟,常用12分钟。()
当验货区温度超过15℃或者未使用低温验货区验货时,必须在20分钟冷藏商品或30分钟冷冻商品内将商品运送到冷藏/冷冻库中储存()
巴氏灭菌法(pasteurization)
低温长时间巴氏消毒是()
低温长时间巴氏消毒是
低温油焐制干鱼肚约为40分钟、干猪蹄筋为60分钟、干猪肉皮为20分钟。
下列哪种牛乳煮沸5分钟或经巴氏消毒后允许喂饲牛犊或其他禽畜()
煮沸灭菌法加热煮沸,持续15-30分钟,可杀死一般细菌。
浅低温可阻断循环10~12分钟。
浅低温可阻断循环10~12分钟。
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