主观题

所谓酒的风格即酒的()、()、()、()作用于人并给人们留下的对酒的一种综合印象。

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构成鸡尾酒主体,决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的()。 酒的风格包括酒的哪几个方面()。 波特酒是一种强化葡萄酒,可以和芝士搭配饮用() 以下哪一种酒可以调配出红色的鸡尾酒 馏出酒液的酒度,主要以经验观察,即所谓看花取酒。开始馏出的酒度泡沫较多,较大,持久,称为();酒度略低时,泡沫较小,逐渐细碎,但仍较持久,称为(). 利口酒是由蒸馏酒或葡萄酒加入一定加味材料,通过发酵、浸泡等过程产生而成一种甜化、加香配制酒。() 白兰地是一种()酒。 鄂伦春族的成年男子都好饮酒,所饮用的酒有两种,一种是()酒,家家都能自酿;另一种是()酒,大都是由外地输入。 用铝罐贮酒,随着贮酒时间的延长,酒中的有机酸对铝有腐蚀作用;同时,铝的氧化物溶于酒中后,会产生混浊沉淀并使酒发涩。 金酒人们习惯上称它为( )酒。 王先生计划调制鸡尾酒,他购进相同容量的A、B两种酒若干桶,用这两种酒混合成鸡尾酒,结果发现,一桶A种酒可配制24瓶鸡尾酒,一桶B种酒可配制15瓶鸡尾酒。后来他改变了两种酒的混合比例,但瓶子的总容量并未改变,结果一桶B种酒可配制40瓶鸡尾酒,那么一桶A种酒可配制多少瓶鸡尾酒? 桃红葡萄酒是介于红葡萄酒与白葡萄酒之间一种独特的葡萄酒,其颜色鲜亮有光泽,下列是形容桃红葡萄酒颜色的是( ) 调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。 中国大学MOOC: 香槟酒是一种起泡葡萄酒 (vin pétillant)。 鸡尾酒是由英文Cocktail翻译来的,实际上是一种发酵酒。() 力娇酒-LIQUER是一种酒精度不高而香气特别馥郁的甜酒,有防止口臭的作用,所以也被称为餐后酒或睡前酒(错IGHT—CAP)() 力娇酒-LIQUER是一种酒精度不高而香气特别馥郁的甜酒,有防止口臭的作用,所以也被称为餐后酒或睡前酒(错IGHT—CAP)() 金酒由荷兰人发明,通常分为荷兰式金酒和伦敦干金酒两种。 我国白酒的分类方法多样,其中以香型分类为常用,一般认为白酒可分为四种,即()香型酒,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表 酒按生产工艺可分为发酵酒、蒸馏酒和混合酒三种。()
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