登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
医卫类
>
住院医师规范化培训
>
引起罐头“生物性胖听”的原因是()
单选题
引起罐头“生物性胖听”的原因是()
A. 加入抗氧化剂过量
B. 加入防腐剂过量
C. 加入防腐剂过少
D. 灭菌不彻底
E. 低温下内容物结冰
查看答案
该试题由用户698****20提供
查看答案人数:37194
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户698****20提供
查看答案人数:37195
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
引起罐头“生物性胖听”的原因是()
A.加入抗氧化剂过量 B.加入防腐剂过量 C.加入防腐剂过少 D.灭菌不彻底 E.低温下内容物结冰
答案
单选题
引起罐头“胖听”的原因是()。
A.锈听 B.漏听 C.装罐头过满 D.运输过程中的碰撞 E.冷藏后升温过快
答案
单选题
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同生物性胖听的特点之一是()
A.穿洞无气体逸出但有粪臭味 B.穿洞无气体逸出但有金属气味 C.穿洞有气体逸出且有腐败气味 D.穿洞有气体逸出但无异味 E.穿洞无气体逸出也无异味
答案
单选题
罐头物理性胖听常见的原因是()
A.内容物含糖量高 B.内容物含乳类 C.加热温度过高 D.冷却时降温过快 E.装罐过满或罐内真空度过低
答案
单选题
对已确定罐头食品为“生物性胖听”的处理为()
A.可食用 B.可限期出售 C.重新加热灭菌后出售 D.重新加入防腐剂后出售 E.废弃
答案
单选题
生物性"胖听"应()
A.废弃 B.限期销售 C.可食用 D.重新消毒后销售 E.重新装罐
答案
单选题
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同物理性胖听常见的原因是()
A.内容物含糖量高 B.内容物含乳类 C.加热温度过高 D.冷却时降温过快 E.装罐过满或罐内真空度过低
答案
判断题
罐头制品的“胖听”一定是由微生物生长繁殖引起的结果。()
答案
单选题
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同化学性胖听罐头的处理原则是()
A.可食用 B.一般不宜食用 C.禁止食用 D.返回原厂重新加工 E.低温冷冻24小时后食用
答案
单选题
罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成,除了
A.细菌污染 B.真菌污染 C.罐内容物结冰 D.罐内壁腐蚀 E.加热温度过高
答案
热门试题
马口铁食品罐由于各种原因通常会产生一些现象,如何鉴别生物性胖听
食用“胖听”午餐肉罐头易引起食物中毒的细菌毒素为()
怎样用密封试验鉴定"胖听"罐头?
导致物理性胖听的主要原因是()
水果罐头确系化学性"胖听"的应()
罐头胖听的常有种类及其原由有哪些?
罐头食品变质会出现胖听,锈斑等现象()
对化学性胖听罐头的处理原则是()
罐头内因营养物质间发生反应产生二氧化碳而引起的胖听为()
罐头食品在37℃中保温7天,下列对胖听的描述正确的是()。
导致罐头食品胖昕或瘪听的罐装食品都可以食用()
罐头由于杀菌不彻底的微生物或因罐头有裂缝,致微生物从外界进入,导致生长繁殖产气造成的,罐头两端凸起,保温试验胖听增大,叩击有明显鼓音,穿洞有腐败味气体逸出的现象称为( )。
引起动物性皮肤病最常见的原因是()
罐头生产中密封必须在杀菌之前完成()
引起生物地球化学疾病的原因是()
引起生物地球化学疾病的原因是
引起生物地球化学疾病的原因是()
生物性因子为炎症的常见原因,下列属于生物性因子的是()。
植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是()。
植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是()。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP