花刀法不适用于一些（）
A. 质地脆嫩的原料
B. 便于成熟的原料
C. 坚硬有韧性的原料
D. 遇热后卷曲成型的原料
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花刀法不适用于一些（）
A.质地脆嫩的原料 B.便于成熟的原料 C.坚硬有韧性的原料 D.遇热后卷曲成型的原料
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花刀法适用于一些（）。
A.质地脆嫩的原料 B.便于成熟的原料 C.坚硬有韧性的原料 D.遇热后卷曲成型的原料
答案
火靠适用于一些（）。
A.植物原料和水产品 B.动物性原料和水产品 C.动 D.菌类及藻类
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水飞法适用于一些类药物
答案
平刀法主要适用于（）。
A.无骨的动物性原料和植物性原料 B.动物内脏性原料 C.动物性原料 D.植物性原料
答案
兜翻操作适用于一些怕碰撞的物件。（ ）
A.正确 B.错误
答案
猪排骨一般适用于（）刀法加工。
A.片 B.斩 C.砍 D.剁
答案
反斜刀法一般适用加工一些软性或脆性原料下列原材料中适用反斜刀法是（）
A.豆腐 B.腐竹 C.腊肉 D.牛肉
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下列适用于环刀法的是()。
A.石灰稳定土基层 B.水泥稳定碎石基层 C.水泥稳定砾石基层 D.沥青面层
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环刀法适用于（）的密度测试。
A.细粒土 B.中粒土 C.粗粒土 D.砾石土
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接刀法适用于粗刨（）V形槽。
环刀法仅适用于测定的密度（）
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洁白胶囊不适用于洁白胶囊不适用于（）
对一些进、出库频率较高的出版物，适用于（）。
环刀法测定土的密度适用于()
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清咽丸不适用于清咽丸不适用于（）
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环刀法适用于测定粗粒土的密度。
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环刀法适用于以下（）情况的现场密度检测
环刀法适用于测定粗粒土的密度（）
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