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推批刀法适用于脆嫩性的()类原料。
单选题
推批刀法适用于脆嫩性的()类原料。
A. 白菜
B. 生姜
C. 蔬菜
D. 榨菜
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单选题
推批刀法适用于脆嫩性的()类原料。
A.白菜 B.生姜 C.蔬菜 D.榨菜
答案
单选题
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A.圆形 B.脆嫩 C.长形 D.较老
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A.动物性 B.加工性 C.干料性 D.植物性
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单选题
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答案
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判断题
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