大豆加工成豆腐和豆浆，可提高其蛋白质的消化率。（　　）

豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（） 大豆加工成豆制品后，因为去除了大豆中的________和其他不利于消化吸收的因素，蛋白质的消化率提高到90%以上。 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（） 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了()，并破坏了抗胰蛋白酶。 蛋白质真消化率和表观消化率的区别，如何计算蛋白质生物学价值？ 大豆蛋白质消化吸收率只有65%左右，制成豆腐、豆浆等豆制品后可以增加蛋白质吸收率（） 大豆蛋白质消化吸收率只有65%左右，制成豆腐、豆浆等豆制品后可以增加蛋白质吸收率（） 食物蛋白质消化率 蛋白质真消化率（　　）。 食物蛋白质的表观消化率小于真消化率。() 鱼肉蛋白质易于消化，其消化率大致是（） 饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率（） 饲料中蛋白质的表观消化率大于真消化率（） 大豆的消化率随食用方法的不同而不等，食用豆浆，其消化率为（）。 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比: 表观消化率大于真消化率|表观消化率小于真消化率|表观消化率等于真消化率|计算真消化率时不包括粪代谢氮|计算真消化率时包括尿代谢氮 何谓蛋白质的消化率？ 以下哪种烹调方法可以提高蛋白质的消化率（） 蛋白质净利用率等于蛋白质消化率乘以蛋白质的 蛋白质净利用率等于蛋白质的消化率。 食物蛋白质的表观消化率（）。