大豆的消化率随食用方法的不同而不等，食用豆浆，其消化率为（）。
A. 50％
B. 65％
C. 85％
D. 92％~96％
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大豆的消化率随食用方法的不同而不等，食用豆浆，其消化率为（）。
A.50％ B.65％ C.85％ D.92％~96％
答案
大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。
A.50％ B.65％ C.85％ D.92％－96％
答案
食用干炒大豆，其消化率最高，为92％—96％。
答案
以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：（）
A.炒鸡蛋 B.荷包蛋 C.生鸡蛋 D.煮鸡蛋
答案
大豆加工成豆腐和豆浆，可提高其蛋白质的消化率。（ ）
答案
蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比: 表观消化率大于真消化率|表观消化率小于真消化率|表观消化率等于真消化率|计算真消化率时不包括粪代谢氮|计算真消化率时包括尿代谢氮
答案
大豆加工成豆腐和豆浆后，蛋白质消化率提高。（）
答案
大豆中含有的（____）影响其消化率（）
A.红细胞凝集素 B.植酸 C.抗胰蛋白酶因子 D.脂氧合酶
答案
大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到
A.60％ B.80％ C.85％ D.75％ E.100％
答案
营养物质的消化率通常有表观消化率和真消化率之分，通常是（）
A.表观消化率大于真消化率 B.表观消化率小于真消化率 C.表观消化率等于真消化率 D.很难区别哪一个高低
答案
热门试题
饲料的表观消化率比真消化率低。（）
豆腐的消化率低于整粒熟大豆。
表观消化率和真消化率的差别在于真消化率不计粪代谢率，操作简便。（）
表观消化率和真消化率的差别在于真消化率不计粪代谢率，操作简便。（ ）
表观消化率和真消化率的差别在于真消化率不计粪代谢率，操作简便。（）
（）豆浆的蛋白质消化率要比豆腐高
大豆加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高？
食物蛋白质的表观消化率小于真消化率。()
下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（）。
饲料中蛋白质的表观消化率大于真消化率（）
饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率（）
下列大豆及其制品中消化率最低的是
关于食用油的熔点和消化率的说法不正确的是（）
以下关于表现消化率与真消化率叙述正确的是（）。
蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（）
以下关于表观消化率与真消化率叙述正确的是（）
以下关于表现消化率与真消化率叙述正确的是()
表观消化率
生食鸡蛋消化率为30～50%，带壳煮熟的鸡蛋消化率为（）。
熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。（）
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