单选题

对货源供求持平以及新上市的原料,要采取( )。

A. 快进快销
B. 以进促销
C. 勤进快销
D. 迟进慢销

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单选题
对货源供求持平以及新上市的原料,要采取( )。
A.快进快销 B.以进促销 C.勤进快销 D.迟进慢销
答案
单选题
厨房原材料在采购管理中,对货源充足的原料要坚持()的原则
A.勤进快销 B.以销定进 C.以进促销 D.储存保销
答案
单选题
对货源紧张,供小于求的原料,适当多采购,保持必要的( )。
A.库存 B.储藏 C.储备 D.数量
答案
多选题
原料搬运前要确认和以及()
A.原料名称 B.批次 C.检查原料桶确保无泄露或破损
答案
主观题
清汤运用旺火后要转为(),使汤体保持平静,避免水分子过于撞击原料。
答案
多选题
供求管理主要包括消费者调研、需求预测、货源采购建议、()和()品牌货源供应建议、协议调整建议等。
A.知名品牌 B.新品牌 C.精准营销 D.低焦油
答案
主观题
货源投放规则分为()、()、()以及()投放4种
答案
多选题
倍绣胶被强生收购以及新附件革新上市时间分别是()
A.1995年3月,2012年5月 B.2012年5月,2018年3月 C.2013年5月,2015年8月 D.2015年8月,2018年3月
答案
单选题
货源定位模型中,对关键品项采取的库存管理方法不包括()。
A.相对低的安全库存 B.最低的安全库存 C.最短库存检查期 D.最高度的监视与控制
答案
单选题
对重点推荐的货品以及新上市的货品,用(),吸引消费者。
A.视觉的语言 B.装饰的语言 C.形式的语言 D.夸张的语言
答案
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