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某种香气成分的阈值较小,而在酒中的含量较高时,则这种香气的气味强度就高,它对酒的香味影响作用大()
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某种香气成分的阈值较小,而在酒中的含量较高时,则这种香气的气味强度就高,它对酒的香味影响作用大()
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判断题
某种香气成分的阈值较小,而在酒中的含量较高时,则这种香气的气味强度就高,它对酒的香味影响作用大()
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判断题
某中香气成分的阈值较小,而在酒中的含量又较高时,则这种香气的气味强度就高,它对酒的香味影响作用大()
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主观题
浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
答案
判断题
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判断题
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度,是由含量与阈值两方决定的()
答案
判断题
如果酒中某种香气成分在它的阈值以下进行浓度变化,不管它的浓度如何改变,不会引起人们在感官品评时的明显反应。
答案
判断题
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度,是由含量与阈值两方面决定的。
答案
单选题
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A.水溶性 B.酯溶性 C.醇溶性 D.不溶性
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判断题
如果酒中某种香气成分在它阈值以下进行浓度变化,不管它的浓度如何改变,不会引起人们在感官品评的明显反应()
答案
单选题
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