糖化终了温度不宜超过80~C，否则会影响淀粉酶活力，并增加有害物质的溶解，麦汁色泽加深（）

尿淀粉酶升高比血淀粉酶早 α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。 α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键（） α-淀粉酶和-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键（） 血淸淀粉酶（AMS）活性增髙最常见于（） 血清淀粉酶检查超过正常值（　　）。 血清淀粉酶检查超过正常值（） 小于（）个月婴儿唾液淀粉酶含量不足，不宜喂淀粉类食物 由于涎液淀粉酶分泌不足，不宜喂淀粉类食物的时间是()。 β-淀粉酶是一种内切型淀粉酶 储存危险化学品建筑采暖的热媒温度不应过高,可采用热水采暖不应超过80c。( ) 除急性胰腺炎外其他引起血清淀粉酶增高的疾病其血清淀粉酶一般不超过（　） 淀粉酶 试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同，并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。 试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同，并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别 α淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的__，所以不能够使支链淀粉完全水解 胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键（） 胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键（） 急性胰腺炎时尿淀粉酶常超过（） 急性胰腺炎时血清淀粉酶常超过（）