究发现，一种名为CPEB的蛋白质与维持长期记忆有关，位于中枢神经系统突触上，这是大脑中连接神经的枢纽。记忆就被存储在这一约有1万亿个神经细胞和突触的复杂网络中。随着经历和知识的不断增多，新的枢纽形成，老的则不断加强。CPEB合成的蛋白质会随着记忆的形成加强突触，使突触可以长期保存这些记忆 。从上文可见，人的大脑能储存记忆的关键部位是。

评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础（） 糖与蛋白质有两种连接方式，一种是N-连接的蛋白质，这种糖基化发生在__，另一种是O-连接的蛋白质，其糖基化发生在__，N-连接的蛋白质的进一步加工在__ 以蛋白质含量为例，下列哪一种食物蛋白质的NQI最高（ 人们都说酸奶是一种富含蛋白质的食物，酸奶中的蛋白质含量为（） 病毒是仅由一种核酸和蛋白质构成的核酸蛋白质复合体。() 病毒是仅由一种核酸和蛋白质构成的核酸蛋白质复合体（） 孕激素是一种含糖蛋白质。 蛋白质水解过程中，下列哪一种方法使蛋白质部分水解 研究人员最近发现了一种名为“Notch”的蛋白质，它能快速修复小鼠体内受损的脑细胞。下列有关该蛋白质的叙述，不正确的是（　　）。 维持蛋白质一级结构的化学键有_____和_____ ；维持蛋白质的二级结构靠_____；维持蛋白质三级结构和四级结构靠_____。 蛋白质的消化率是指一种蛋白质可被消化酶分解的程度。() 下列哪一种酶是简单蛋白质？（　　） 蛋白质的聚集、宏观沉淀、表面吸附与蛋白质变性都可引起蛋白质的失活，一般都是与空间构象有关的（）引起 哪一种光有利于蛋白质合成（） 一种由RNA和蛋白质组成的酶是 第一种人工合成的蛋白质是() 蛋白质中常见的一种主链构象是（） 补体是一种协助抗体溶解细菌的蛋白质（） 下列哪一种激素可促进蛋白质分解？ 补体是一种协助抗体溶解细菌的蛋白质（）