糖与蛋白质有两种连接方式，一种是N-连接的蛋白质，这种糖基化发生在__，另一种是O-连接的蛋白质，其糖基化发生在__，N-连接的蛋白质的进一步加工在__
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糖与蛋白质有两种连接方式，一种是N-连接的蛋白质，这种糖基化发生在__，另一种是O-连接的蛋白质，其糖基化发生在__，N-连接的蛋白质的进一步加工在__
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根据近年来的研究，蛋白质糖基化常有两种连接方式，即N连接和O连接（）
A.它们先后在rER和SER上形成 B.它们先后在rER和高尔基体上形成 C.它们先后在SER和高尔基体上形成 D.它们先后在rER和细胞质里形成
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以下哪一种蛋白质是完全蛋白质？
答案
以下哪一种蛋白质是完全蛋白质（）
A.白明胶 B.玉米胶蛋白 C.酪蛋白 D.麦胶蛋白
答案
翻译后蛋白质与糖链共价结合成糖蛋百,称为蛋白质糖基化修饰（）
答案
小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质(%)脂肪(%)糖(%)
A.12%～15% 30%～40% 40%～50% B.10%～15% 25%～30% 50%～60% C.10%～15% 25%～35% 45%～55% D.10%～10% 30%～40% 40%～50% E.15%～25% 25%～35% 45%～55%
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小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质(%)脂肪(%)糖(%)
A.A、12%～15% 30%～40% 40%～50% B.B、10%～15% 25%～30% 50%～60% C.C、10%～15% 25%～35% 45%～55% D.D、10%～10% 30%～40% 40%～50% E.E、15%～25% 25%～35% 45%～55%
答案
小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质(%)脂肪(%)糖(%)
A.12%～15% 30%～40% 40%～50% B.10%～15% 25%～30% 50%～60% C.10%～15% 25%～35% 45%～55% D.10%～15% 30%～40% 40%～50% E.15%～25% 25%～35% 45%～55%
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蛋白质有哪些分类方法，每一种分类中对蛋白质如何分类。
答案
蛋白质的豆蔻酰化是蛋白质脂肪酸化的一种形式（）
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利用两种或两种以上食物蛋白质混合食用，达到提高蛋白质利用率的作用，称为（）。
蛋白质的糖基化修饰主要分为 ，指的是蛋白质上的 与 直接连接，和 ，指的是蛋白质上的 或 与 直接连接
以下哪一种蛋白质浓度测定方法与蛋白质理化性质无关（）
酶是一种（）的蛋白质
酶是一种（）的蛋白质
蛋白质泛素化（ubiquitination）过程需要三种蛋白质（酶）的参与，其中之一是泛素--蛋白连接酶（）
蛋白质、糖、脂肪的营养功效。
评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础。
评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础（）
对面团影响的两种主要蛋白质是（）
病毒是仅由一种核酸和蛋白质构成的核酸蛋白质复合体。()
人们都说酸奶是一种富含蛋白质的食物，酸奶中的蛋白质含量为（）
病毒是仅由一种核酸和蛋白质构成的核酸蛋白质复合体（）
以蛋白质含量为例，下列哪一种食物蛋白质的NQI最高（
蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。
蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分
动后糖和蛋白质一起补充的效果比单纯补充蛋白质的效果好
当特殊医学用途配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品中的蛋白质是由水解蛋白质和（或）氨基酸提供时，“蛋白质”项可用“蛋白质”、“蛋白质（等同物）”或“氨基酸总量”任意一种方式标示（）
糖、蛋白质、脂肪是如何被吸收的？
血浆蛋白质中不含有糖的是
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