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引起食物中毒常见的有十大因素是?

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主观题
引起食物中毒常见的有十大因素是?
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引起食物中毒常见的有十大因素是
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多选题
常见的易引起食物中毒的食物有
A.毒蘑菇桐油 B.河豚鱼鱼胆 C.发芽的马铃薯 D.牛奶鸡蛋
答案
多选题
化学性毒素引起的食物中毒,常见因素有( )
A.采购的农产品受到化学性有毒有害物质污染,如镉污染 B.食用农产品残留有毒农药剂量较多 C.食品中的天然有毒物质在加工过程中未去除,如豆浆未彻底煮沸、四季度未煮透; D.滥用或误用食品添加剂,如将亚硝酸盐当作食盐使用; E.食用农产品使用化肥过量
答案
多选题
引起胃肠型食物中毒的细菌常见的有
A.沙门菌属 B.副溶血性弧菌 C.大肠埃希菌 D.霍乱弧菌 E.金黄色葡萄球菌
答案
单选题
引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是()。
A.奶及奶制品 B.蛋及蛋制品 C.家庭自制豆制品 D.海产品 E.罐头食品
答案
单选题
引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是()
A.奶及奶制品 B.蛋及蛋制品 C.海产品 D.剩米饭 E.家庭自制的发酵食品
答案
单选题
引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是()
A.罐头食品 B.蛋及蛋制品 C.家庭自制豆制品 D.奶及奶制品 E.海产品
答案
多选题
细菌性食物中毒常见因素是( )
A.生熟交叉污染 B.熟食品长时间存放在10℃至60℃之间 C.食品未烧熟煮透 D.进食未经加热解决的生食品
答案
单选题
引起葡萄球菌食物中毒常见的中毒食品是
A.肉类 B.海产品 C.发酵食品 D.剩米饭 E.咸菜
答案
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