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()榄仁是南方伍仁馅原料之一。
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()榄仁是南方伍仁馅原料之一。
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()榄仁是南方伍仁馅原料之一。
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主观题
榄仁是制作()原料之一。
答案
单选题
点心中常用的五仁馅原料有杏仁、核桃仁、( )、榄仁、松仁等。
A.花生仁 B.瓜仁 C.麻仁 D.木妃子仁
答案
主观题
为什么在制作广式伍仁月饼包馅的时候,饼皮总是容易破裂?
答案
单选题
美心伍仁月饼中含有以下()健康果仁
A.榄仁、瓜子仁、松子仁、核桃、芝麻 B.榄仁、瓜子仁、松子仁、碧根果仁、芝麻 C.杏仁、瓜子仁、松子仁、核桃、芝麻 D.杏仁、瓜子仁、松子仁、碧根果仁、芝麻
答案
单选题
杏仁是点心五仁馅原料之一,分甜杏仁和( )两种。
A.苦杏仁 B.大杏仁 C.有壳杏仁 D.无壳杏仁
答案
单选题
制作伍仁酥条,应用()调制松酥面坯。
A.揉的手法 B.搓的手法 C.复叠的手法 D.揉搓的手法
答案
主观题
榄仁状如()外有薄衣,未褪红衣者称为榄仁。
答案
单选题
三仁汤中杏仁、白蔻仁与生苡仁三药相伍的配伍意义是
A.宣上畅中渗下 B.透热于上 C.化湿于中 D.渗湿于下
答案
单选题
三仁汤中杏仁、白蔻仁与生薏苡仁三药相伍的配伍意义是()
A.宣上畅中渗下 B.透热于上 C.化湿于中 D.渗湿于下 E.清利湿热
答案
热门试题
五仁馅一般比较适宜油酥面团中( )品种。
榄仁色泽洁白而略带牙黄色,肉质细嫩,富有(),是一种名贵的果仁。
简述三仁汤中杏仁、白蔻仁、薏苡仁在方中的配伍意义。
三仁汤中杏仁、白蔻仁与生苡仁三药相伍的意义为()。
三仁汤中杏仁、白蔻仁与生苡仁三药相伍的意义为()
简述三仁汤中杏仁、白蔻仁、薏苡仁三者配伍的目的和意义
麻仁胶囊的配伍意义()。
麻仁胶囊的配伍意义()。
麻仁胶囊的配伍意义()。
三仁汤的配伍特点是
简述麻子仁丸的配伍特点?
麻子仁丸的配伍中不含
拌制五仁甜肉馅时,(),太多则馅软,成品不易成型。
三仁汤中配伍杏仁的用意是()
三仁汤中配伍杏仁的用意是
三仁汤中配伍杏仁的用意是
五仁月饼中的五仁是哪五仁
五仁月饼中的五仁是哪五仁
子曰:“里仁为美,择不处仁,焉得知?”仁是指()
五仁酥、枣泥酥、莲蓉酥都是因为馅心( )不同,形成不同的酥点。
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