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从广义上讲,餐饮成本包括餐饮经营和管理活动中所耗费的全部支出。()
单选题
从广义上讲,餐饮成本包括餐饮经营和管理活动中所耗费的全部支出。()
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从广义上讲,餐饮成本包括餐饮经营和管理活动中所耗费的全部支出。()
A.正确 B.错误
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判断题
成本从广义上讲是指从事某种生产或经营时企业本身所耗费支出的总和。
答案
判断题
成本从广义上讲是指从事某种生产或经营时企业本身所耗费支出的总和()
答案
多选题
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答案
单选题
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单选题
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A.资金占用成本 B.流动资金 C.物品损耗成本 D.税收成本
答案
多选题
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A.原材料的采购管理 B.原材料验收管理 C.原材料仓储管理 D.原材料发货管理 E.原材料生产加工管理
答案
多选题
物流成本指产品在物流活动过程中所耗费以及与存货有关的()
A.资金占用成本 B.物品损耗成本 C.保险 D.税收成本 E.人力、物力和财力的总和
答案
多选题
存货成本是指存货上所耗费的总成本,主要包括()。
A.定货成本 B.缺货成本 C.存储成本 D.机会成本 E.采购成本
答案
单选题
餐饮质量管理不能降低经营成本。()
A.正确 B.错误
答案
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广义上的餐饮服务质量包含()。
食品原料采购管理是餐饮原料管理的 ( ) ,是保证餐饮质量完成和控制餐饮成本的 ( ) 。
广义上的餐饮服务质量包含组成餐饮服务的三要素,即__的质量()
从广义上讲,基础设施投资包括()。
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餐饮成本由固定成本和变动成本构成,其中()是餐饮定价的底限。
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