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在中餐宴请活动中,一般多采用圆桌布置菜肴、酒水,偶尔使用方桌()
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在中餐宴请活动中,一般多采用圆桌布置菜肴、酒水,偶尔使用方桌()
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在中餐宴请活动中,一般多采用圆桌布置菜肴、酒水,偶尔使用方桌()
答案
单选题
在中餐宴请活动中,一般多采用圆桌布置菜肴、酒水,偶尔使用方桌()
A.正确 B.错误
答案
判断题
在中餐宴请活动中,往往采用方桌布置菜肴、酒水。
答案
判断题
在中餐宴请活动中,往往采用圆桌布置菜肴、酒水。当两桌横排时,其桌次是“以右为尊,以左为卑”。这里所讲的右与左,是由面对正门的位置来确定的()
答案
判断题
在中餐宴请活动中,往往采用方桌形式布置菜肴
答案
单选题
中餐形式宴请客人时,中餐一般是主人和客人围着圆桌而坐,主人的位置()
A.朝向门口 B.在主宾的右侧 C.在主宾对面 D.主宾不远的地方
答案
判断题
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答案
单选题
服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后,即可清点酒水单、点心单、()。
A.点菜单 B.帐单 C.餐具 D.服务清单
答案
主观题
西式宴请中所用的酒水一般多为( )
答案
主观题
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答案
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上海世博会期间接待美国人的家庭宾馆,不宜提供的菜肴酒水有()。
一般来说,中餐厅多采用__,酒吧多采用()
中餐宴请中,每一张圆桌上,安排就餐的人数应限制在__ 人左右()
2.在中餐宴请活动中,往往采用圆桌。排列圆桌的尊卑次序,按我国习惯,通常情况是面朝入口处的座位为主人座位,分有无() 两种情况
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在中餐礼仪中,以圆桌安排宴请时如何确定桌次的尊卑次序?
外事宴请严禁讲排场,不上高档菜肴和酒水,杜绝奢侈浪费。外事宴请费(含酒水、饮料)标准:每人每次不超过()元。
西式菜肴与酒水的搭配规律一般为:食用头盆时一般选用()。
轻托在行走过程中,托盘随着步伐的移动会在胸前自然摆动,但以菜肴酒水不外溢为标准()
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零餐(中餐)服务餐前准备中要准备好酒水、菜肴、服务用品等。()
现浇板式楼梯的斜板的受力钢筋布置,为施工方便,工程中一般多采用()
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各种正式的宴请活动,一般均应()。
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中餐宴会一般采用____桌,视参加人数多少设一桌或多桌
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