（）中以刀菌及共毒素污染为主

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）。 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是（） （）污染主要指细菌及其毒素，霉菌及其毒素的污染，如黄曲霉毒素的污染。 下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是（）。 下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是（） 豆酱中污染了肉毒毒素，这种食品污染属于（　　）。 肉毒梭菌毒素是耐热毒素（） 肉毒梭菌毒素是耐热毒素（） 镰刀菌毒素包括（） 镰刀菌毒素中，( )有类雌激素样作用。 黄曲霉毒素污染的食品以花生、豆类、玉米最严重。 ( ) 消化道感染的常见病原菌中以肠毒素为主要致病因素的是 消化道感染的常见病原菌中以肠毒素为主要致病因素的是 破伤风梭菌能够产生痉挛毒素、溶血毒素和非痉挛毒素（） 不是肠毒素产生菌（） 志贺菌属中,可产生Vero毒素的菌种是 志贺菌属中，可产生Vero毒素的菌种是（） 西湖醋鱼在雄片上，以离鳃盖瓣（）cm开始，每隔（）cm左右斜批一刀，共批（）刀，深约（）cm，刀口斜向（），刀距及深度要均匀。 黄曲霉毒素污染的品种以花生油、玉米最为严重 毒血症是指病原菌及它产生的毒素均进入血液（）