主观题

一家餐饮单位的食品安全状况主要取决于()。

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单选题
一家餐饮单位的食品安全状况主要取决于()
A.监督部门的监管 B.自身的安全管理 C.硬件设施设备 D.食品安全管理员个人
答案
主观题
一家餐饮单位的食品安全状况主要取决于()。
答案
单选题
在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”,表示A级食品安全状况的卡通图形是()
A.“大笑” B.“微笑” C.“平脸” D.“哭脸”
答案
单选题
在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”,表示A级食品安全状况的卡通图形是_____。
A.“大笑” B.“微笑” C.“平脸” D.“哭脸”
答案
单选题
在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”,表示C级食品安全状况的卡通图形是_____。
A.“大笑” B.“微笑” C.“平脸” D.“哭脸”
答案
单选题
在餐饮服务单位谁是本单位食品安全的第一责任人,对食品安全负全面责任:()
A.厨师 B.管理人员 C.法定代表人
答案
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括()
A.大型及大型以上饭店 B.机关企事业单位食堂 C.学校食堂
答案
单选题
()是餐饮服务单位食品安全的第一责任人对食品安全负法律责任。
A.政府负责人 B.监管部门负责人 C.餐饮服务单位负责人 D.消费者
答案
多选题
为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》
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答案
多选题
餐饮单位食品安全监管档案包括()
A.详细记录许可颁发及变更 B.日常监督检查结果 C.违法行为查处 D.量化分级评定情况
答案
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