蛋白质的营养实际是

在评价食物蛋白质营养质量时，常以（）蛋白质作为参考蛋白。 常用于评价蛋白质营养状况的血清蛋白质指标是 常用于评价人体蛋白质营养状况的血清蛋白质是 蛋白质—能量营养不良是由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病。（ ） 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。 蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同（） 评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。 用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括（）。 营养学上将蛋白质分为（）、不完全蛋白质和半完全蛋白质三种。 从营养学角度，可将蛋白质分为完全蛋白质和不完全蛋白质2类。 评价食物蛋白质营养价值，应考虑评价食物蛋白质营养价值，应考虑（） 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。( ) 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质（） 作为营养不良指标的蛋白质是_____，血浆中含量最多的蛋白质是_____。 蛋白质营养不良（） 蛋白质营养不良（） 根据化学结构，蛋白质可分为（）和（）。根据营养价值，蛋白质可以分成（）、半完全蛋白质和不完全蛋白质 简述蛋白质的概念及蛋白质-能量营养不良的分类。 蛋白质营养价值的高低取决于蛋白质的结构（）