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大豆饼和大豆粕的来源、营养价值等完全相同。
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大豆饼和大豆粕的来源、营养价值等完全相同。
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判断题
大豆饼和大豆粕的来源、营养价值等完全相同。
答案
主观题
说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
答案
多选题
大豆之所以营养价值较高,在于()
A.富含优质蛋白质 B.必需脂肪酸 C.维生素B12 D.维生素E E.大豆异黄酮
答案
多选题
大豆之所以营养价值较高,在于( )
A.富含优质蛋白质 B.必需脂肪酸 C.维生素B12 D.维生素 E.大豆异黄酮
答案
主观题
为什么大豆是营养价值较高的食品?
答案
多选题
大豆饼中含有()等有毒有害物质,因此使用大豆饼粕要适当加热。
A.蛋白酶抑制剂 B.大豆抗原蛋白 C.大豆低聚糖 D.粗脂肪
答案
判断题
论述如何发挥大豆及其制品的营养价值及意义。
答案
单选题
对大豆营养价值的描述,不正确的是
A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸>50% B.大豆是高蛋白质的食物 C.干大豆中不含维生素C D.含有较丰富的钙 E.含有多种生物活性物质
答案
单选题
对大豆营养价值的描述,不正确的是
A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸>50% B.大豆是高蛋白质的食物 C.干大豆中不含维生素C D.含有较丰富的钙 E.含有多种生物活性物质
答案
单选题
从20世纪60年代开始,大豆的营养价值逐渐被世界各国所认识,各国政府纷纷制定政策鼓励发展大豆生产。这里所说的“大豆的营养价值”是指()。
A.大豆的使用价值 B.大豆的交换价值 C.大豆的价值 D.大豆的生产价值
答案
热门试题
从20世纪60年代开始,大豆的营养价值逐渐被世界各国所认识,各国政府纷纷制定政策鼓励发展大豆生产。这里所说的“大豆的营养价值”是指()。
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
大豆蛋白质的营养价值特点是什么?
大豆的营养价值很高,但同时也存在很多的抗营养因素,如( )。
大豆具有很高的营养价值,但其中不含下列哪种微量营养素
关于大豆类的营养价值,下列说法中不正确的是
关于大豆类的营养价值,下列说法中不正确的是
《人民日报》报道,从20世纪60年代开始,大豆的营养价值和其他保健功能逐渐为世界各国所认识。各国都制定政策鼓励和发展大豆生产,世界市场上大豆供应猛增。这里所说的营养价值是指( )。
大豆因其有较高的营养价值和重要的功能作用,被称作天然的理想食品,其中以黄豆最优。 大豆含蛋白质为
大豆其本身营养价值丰富,还能与其它蛋白质起互补作用。( )
大豆饼中蛋白质含量为()
在我国,大豆和豆油、豆粕之间一般存在着“100%大豆=18%豆油+()豆粕+损耗”的关系。
在我国.大豆和豆油、豆粕之间一般存在着“100%大豆=18%豆油+()豆粕+损耗”的关系。
在我国.大豆和豆油、豆粕之间一般存在着“100%大豆=18%豆油+( )豆粕+3.5%损耗”的关系。
大豆饼的缺点是()含量相对较低
卖出大豆期货合约,买进豆油和豆粕期货合约为反向大豆提油套利。()
卖出大豆期货合约,买进豆油和豆粕期货合约为反向大豆提油套利。()
卖出大豆期货合约,买进豆油和豆粕期货合约为反向大豆提油套利()
大豆油是一种营养价值很高的食用油,含有(),且不含胆固醇。
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