氨基酸的酸性离解趋势和碱性离解趋势相等时的溶液PH称为该氨基酸的（）

当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为（）离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的（）. 酸的浓度是指溶液中酸的总浓度，包括未离解和已离解酸的浓度（） 相同浓度的酸离解常数愈大，它的水溶液的pH值越低（） 当氨基酸溶液的pH＞pI时，氨基酸以（）离子形式存在 食品中所有酸性成分的总量就是总酸度，它包括未离解的酸的浓度和已离解的酸的浓度（） 酸的离解常数越大，它的酸性越强（） PH值是指（）。中性溶液PH值（），酸性溶液PH值（），碱性溶液PH值（） 对于弱电解质溶液，同离子效应使其离解度减小，盐效应使其离解度增加。 ( ??) 国标中氨基酸总量测定的第一法是酸度计法，原理是氨基酸具有酸性的-COOH和碱性的-NH2基，它们相互作用而使氨基酸成为中性的内盐。当加入甲醛溶液时，-NH2与甲醛作用其碱性消失，使-COOH显示出酸性。用氢氧化钠标准溶液滴定，依据酸度计的pH值判断和控制滴定终点。() 常用的缓冲溶液有PH值＝（）碱性缓冲溶液和PH值＝（）酸性缓冲溶液。 某氨基酸溶于pH=7的水中,所得氨基酸溶液pH=8,此氨基酸的等电点（） 组蛋白中富喊精氨酸和等碱性氨基酸，非组蛋白含、等酸性氨基酸。 在某氨基酸水溶液中加入碱。使溶液pH为8，此时氨基酸为阴离子，该氨基酸pl是在某氨基酸水溶液中加入碱。使溶液pH为8，此时氨基酸为阴离子，该氨基酸pl是（） pH等于1的酸性溶液和pH等于13的碱性溶液等体积混合，混合溶液的pH等于7。() 溶液的PH值越（），酸性越强，溶液的PH值越（），碱性越强。 溶液的PH值越（），酸性越强，溶液的PH值越（），碱性越强 pH值越小，溶液的碱性越强；pH值越大，溶液的酸性越强（） 当溶液的pH与某种氨基酸的pI—致时,该氨基酸在此溶液中的存在形式是（） 溶液的PH值越大，碱性越大；PH值越小，酸性越大( )。 构成蛋白质的氨基酸有 ____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____