国标中氨基酸总量测定的第一法是酸度计法，原理是氨基酸具有酸性的-COOH和碱性的-NH2基，它们相互作用而使氨基酸成为中性的内盐。当加入甲醛溶液时，-NH2与甲醛作用其碱性消失，使-COOH显示出酸性。用氢氧化钠标准溶液滴定，依据酸度计的pH值判断和控制滴定终点。()

集生糖氨基酸、必需氨基酸和支链氨基酸于一身的氨基酸是 什么是必需氨基酸?哪些氨基酸是必需氨基酸? 集生糖氨基酸、必需氨基酸和含硫氨基酸于一身的氨基酸是 下列氨基酸中必需氨基酸是 下列氨基酸中，哪种是天然氨基酸（） 在下列氨基酸中酸性氨基酸是 在下列氨基酸中酸性氨基酸是（） 下列氨基酸中，那种是天然氨基酸？ 在下列氨基酸中酸性氨基酸是 下列氨基酸中碱性氨基酸是（） 氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是 在必需氨基酸中对兔特别重要，（）是第一限制性氨基酸。 肝性脑病病人血浆氨基酸比例失调可表现为A.芳香氨基酸和支链氨基酸均↑B.芳香氨基酸↓，支链氨基酸↑C.芳香氨基酸↑，支链氨基酸↓D.芳香氨基酸正常，支链氨基酸↑E.芳香氨基酸和支链氨基酸均↓（） 不属于测定食品中氨基酸总量的方法是： 下列氨基酸中,含有2个氨基的氨基酸是 下列哪种氨基酸是生酮氨基酸而非生糖氨基酸（） 下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是（） 下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是 下列氨基酸中，属于亚氨基酸的是 下列氨基酸中含硫的氨基酸是()。