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具有潜在危害的食品清洗后,需间隔数小时再集中进行切配的,应先(),待切配时再取出。
单选题
具有潜在危害的食品清洗后,需间隔数小时再集中进行切配的,应先(),待切配时再取出。
A. 冷藏
B. 放置在操作台
C. 热藏
D. 常温保藏
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单选题
具有潜在危害的食品清洗后,需间隔数小时再集中进行切配的,应先(),待切配时再取出。
A.冷藏 B.放置在操作台 C.热藏 D.常温保藏
答案
单选题
具有潜在危害的食品在切配后应及时在()以下冷藏
A.-5℃ B.0℃ C.5℃ D.10℃
答案
单选题
系统审核是在全部问卷完成后再集中进行审核。
A.错误 B.正确
答案
多选题
客房杯具需采用更换的方式,集中到消毒间进行清洗和消毒处理。专门消毒间需配设()
A.专用消毒柜 B.保洁柜 C.消毒池 D.清洗池
答案
判断题
清洗时需采用一头牛配一桶清洗水、一条毛巾进行清洗。
答案
判断题
清洗时需采用一头牛配一桶清洗水、一条毛巾进行清洗。
A.对 B.错
答案
单选题
项目实施策划由于具有( )的特点,需集中在项目实施期前期进行,在项目实施过程中进行深化和调整。
A.合同性 B.指令性 C.计划性 D.主导性
答案
多选题
食品危害主要集中在( )。
A.微生物危害 B.农药和杀虫剂残留 C.假冒食品 D.化学危害 E.物理危害
答案
单选题
使用紫外线照射消毒,关灯后再使用前需间隔
A.3~4min B.5~6min C.9~10min D.1~2min E.7~8min
答案
主观题
冷疗最长时间为(),须间隔()小时后再重复使用。
答案
热门试题
食品危害集中在哪些方面()
切过生食品的刀,可以直接再切熟食品;盛放过生食品的容器,可以直接再盛放熟食品()
化学锚栓种植完成后,需间隔至少小时后才能进行下一步设备安装()
食品处理区墙壁、门窗要求:粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如果设门,要采用( )的坚固材料制作。
母犬受配次数,一般为()次,间隔()小时左右在进行配种。
投递批量的快包邮件至自提点,因量大,可回班后再集中进行投递反馈()
正面清洗人员需每()小时进行组件尺寸抽检,每次共抽检()件
具有潜在危害的食品在危险温度带贮存的时间不得超过4小时。
生产车间红区人员需间隔(B )小时对手部进行消毒()
五机架轧机作业率为75%,周转用16套(每套4个)轴承,清洗周期900小时,平均每月需清洗轴承数是()个。
注浆完毕后需对注浆机及其配套设备进行清洗,但无需进行拆除清洗()
食品污染后的危害表现在具有“三致”作用,即()、()、()作用。
食品污染后的危害表现在具有三致作用,即()、()、()作用
厨杂清洗间地面不够整洁,应该随手清洁,不可以留到当天工作结束后集中进行清洁()
对于新的玻璃仪器,先用水浸泡或用毛刷与清洗剂清洗,晾干后再用洗液浸泡数小时,洗净。
对于新的玻璃仪器,先用水浸泡或用毛刷与清洗剂清洗,晾干后再用洗液浸泡数小时,洗净()
软性角膜接触镜若戴镜不成功,摘镜后需重新清洗镜片后再戴镜。
叶菜类洗涤时,先用冷水浸泡一会儿,再(),最后进行切配加工。
清洗设备时,要求先切断()后,再继续清洗
后台监控系统增加间隔后,需对间隔属性进行配置,否则新增加间隔将无效()
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