登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
公务员
>
事业单位
>
综合知识
>
超高压加强技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术,主要用于冷杀菌,最早是加工果酱。超高压灭菌以水或其他流体传导压力。由于它可以瞬间完成,且不受食物形状、大小限制,所以能最大限度保留食物的色泽、风味和营养。下列对超高压灭菌的认识,错误的是:()
单选题
超高压加强技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术,主要用于冷杀菌,最早是加工果酱。超高压灭菌以水或其他流体传导压力。由于它可以瞬间完成,且不受食物形状、大小限制,所以能最大限度保留食物的色泽、风味和营养。下列对超高压灭菌的认识,错误的是:()
A. 在强大的压力下,细菌的微观结构会发生变化
B. 具有高效、快速、杀菌效果均匀的优势
C. 非热加工可以较少破坏食物的营养物质
D. 不适合对果汁饮料、浓缩果汁等液体进行灭菌
查看答案
该试题由用户689****83提供
查看答案人数:36596
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户689****83提供
查看答案人数:36597
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
超高压加强技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术,主要用于冷杀菌,最早是加工果酱。超高压灭菌以水或其他流体传导压力。由于它可以瞬间完成,且不受食物形状、大小限制,所以能最大限度保留食物的色泽、风味和营养。下列对超高压灭菌的认识,错误的是:()
A.在强大的压力下,细菌的微观结构会发生变化 B.具有高效、快速、杀菌效果均匀的优势 C.非热加工可以较少破坏食物的营养物质 D.不适合对果汁饮料、浓缩果汁等液体进行灭菌
答案
多选题
食品超高压技术的优点是()
A.节省时间节约能量 B.保存营养成分 C.保存食品风味 D.压力在食品各处作用均匀 E.所需设备简单操作方便
答案
多选题
根据《超高压容器安全技术监察规程》,超高压容器应当装设的安全附件包括()。
A.压力表(或压力传感器) B.爆破片(帽) C.测温仪表 D.超温或超压报警装置
答案
判断题
根据《超高压容器安全技术监察规程》,超高压容器的压力表,应当装有防护罩,防止爆破伤人。()
答案
单选题
《压力容器安全技术监察规程》()于超高压容器。
A.适用 B.不适用 C.部分适用 D.经批准可适用
答案
判断题
超高压细水雾切割灭火系统具有的超高压细水雾技术也可形成高效的冷却与灭火能力。
答案
主观题
食品中常用的超高压压力范围是( )
答案
主观题
食品中常用的超高压保藏的压力范围是( )
答案
多选题
超高压水射流加工设备主要有()。
A.增压系统 B.切割系统 C.控制系统 D.过滤设备 E.机床床身
答案
判断题
《超高压容器安全技术监察规程》规定,超高压容器筒体及主要受压元件超声检测灵敏度为φ2mm当量直径。
答案
热门试题
特高压直流输电与超高压直流输电相比有哪些技术优势()。
超高压水射流加工的工作参数主要包括()。
超高速加工技术的特点的有( )。
食品的生物加工技术包括()。
高压、超高压容器是()容器。
食品的生物加工技术不包括()。
食品的生物加工技术不包括()
高压、超高压容器属于()。
《固定式压力容器安全技术监察规程》适用于超高压容器。
目前液压系统不能承受超高压力,主要原因是密封技术达不到要求。
超高泵送混凝土技术是一项综合技术,包含()等。
超高压系统必须综合采取有效技术措施,以限制过电压倍数,如()。
超高压容器压力范围是()。
TSGR0004-2009《固定式压力容器安全技术监察规程》将压力容器的设计压力分为低压、中压、高压、超高压四个压力等级,具体划分如下:超高压(U)P≥()MPa
交流输电电压一般分高压、超高压和()。
超高压试压泵可达()MPa。
乙烯装置所用超高压蒸汽是()。
《超高压容器安全技术监察规程》规定,超高压容器筒体及其它主要受压元件在制造期间(耐压试验前),至少应做两次100%的超声检测(调质热处理前后各一次)。
各国电网网架建设要与全球能源互联网跨国跨洲骨干网架有机衔接,发挥特高压/超高压输电技术的作用,扩大各级电网的覆盖范围,实现电力()输送。
高压或超高压管道及附件的连接方式一般是()。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP