下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是（）
A. 粗细粮搭配
B. 米面搭配
C. 谷类和豆类搭配
D. 蔬菜五色搭配
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下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是（）
A.粗细粮搭配 B.米面搭配 C.谷类和豆类搭配 D.蔬菜五色搭配
答案
为发挥蛋白质的互补作用，搭配膳食时应遵循的原则是（）。
A.食物的生物学种属越远越好 B.动植物食物混合搭配比单纯植物食物搭配要好 C.搭配的食物种类不宜太多 D.搭配的食物种类越多越好 E.不同食物的食用间隔时间越长越好
答案
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是
A.小米和大米 B.花生和大豆 C.玉米和大豆 D.大豆和奶粉 E.赤豆和大米
答案
可起到蛋白质互补作用的膳食（ ）
答案
在幼儿膳食中，可以起到蛋白质互补作用的是（）
A.粗细粮搭配 B.米面搭配 C.谷类与豆类搭配 D.蔬菜水果搭配
答案
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是（）。
A.花生和大豆 B.大豆和奶粉 C.小米和大米 D.玉米和大豆 E.赤豆和大米
答案
可起到蛋白质互补作用的膳食是（）
A.米饭与面条混合食用 B.米饭与蔬菜同时食用 C.苹果与苦瓜同时食用 D.豆浆与米饭混合食用
答案
蛋白质互补作用是指什么
答案
蛋白质的互补作用是指
A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 C.几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用 D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用 E.用糖和脂肪代替蛋白质的作用
答案
蛋白质的互补作用是指（）。
A.糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 D.糖类 E.用糖类和脂肪代替蛋白质
答案
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