蛋白质变性后将会产生的结果是（）
A. 等电点改变
B. 肽键断裂
C. 生成大量肽段
D. 大量氨基酸游离出来
E. 只是空间构象改变
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蛋白质变性后将会产生的结果是（）
A.等电点改变 B.肽键断裂 C.生成大量肽段 D.大量氨基酸游离出来 E.只是空间构象改变
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蛋白质变性的实质是蛋白质变性的实质是（）
A.一级结构被破坏 B.氨基酸残基发生重排 C.空间构象发生重大变化 D.化学性质不发生改变 E.与非蛋白质相结合
答案
蛋白质变性后（）
A.黏度下降 B.生物学活性改变 C.二者都是 D.二者都不是
答案
蛋白质变性后（）
A.肽键断裂 B.一级结构改变 C.空间结构改变 D.分子内疏水基团暴露 E.溶解度明显下降
答案
蛋白质变性后（）
A.肽键断裂 B.一级结构改变 C.空间结构改变 D.分子内疏水基因暴露
答案
蛋白质变性是指蛋白质 （ ）。
答案
蛋白质变性后的改变是（）
A.氨基酸排列顺序的改变 B.氨基酸组成的改变 C.肽键的断裂 D.蛋白质空间构象的破坏 E.蛋白质的水解
答案
蛋白质变性后的改变是
A.氨基酸排列顺序的改变 B.蛋白质空间构象的破坏 C.蛋白质的水解 D.肽键的断裂 E.氨基酸组成的改变
答案
蛋白质变性后特点包括（）
A.溶解度增加 B.粘度降低 C.生物学活性增加 D.易被蛋白酶分解
答案
蛋白质变性后表现为
A.黏度下降 B.溶解度增加 C.不易被蛋白酶水解 D.生物学活性丧失 E.不易出现沉淀
答案
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