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茶饮料以茶叶的水提取液或()为原料,经加工,调配(或不调配)等工序制成的饮料。
多选题
茶饮料以茶叶的水提取液或()为原料,经加工,调配(或不调配)等工序制成的饮料。
A. 浓缩液
B. 速溶茶粉
C. 茶多酚
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茶饮料以茶叶的水提取液或()为原料,经加工,调配(或不调配)等工序制成的饮料。
A.浓缩液 B.速溶茶粉 C.茶多酚
答案
单选题
茶饮料的加工过程中,茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的( )以上。
A.1/4 B.1/3 C.1/2 D.2/3
答案
单选题
茶饮料的加工过程中,茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的()以上
A.1/4 B.1/3
答案
单选题
在茶饮料提取中,乌龙茶、红茶饮料的提取水温通常以()为宜。
A.100°C B.60~70°C C.70~95°C D.50~80°C
答案
单选题
在茶饮料提取中,乌龙茶、红茶饮料的提取水温通常以()为宜
A.100°C B.60~70°C C.70~95°C D.50~80°C
答案
单选题
提取液经目框式过滤器输送至提取液储罐内,计量()
A.100 B.200 C.300
答案
主观题
威士忌以大麦麦芽为原料,经__、__、蒸馏、__、调配而成的蒸馏酒
答案
主观题
发酵酒以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经或酿制而成的饮料酒
答案
判断题
水是茶饮料的主要组成部分,其品质对茶饮料影响甚大。水中的钙、镁、铁、氯等影响茶汤的色泽和滋味,会使茶饮料发生浑浊,形成茶乳()
答案
单选题
—般需要将提取液进行重蒸馏或加盐重蒸馏的提取方法是
A.超临界流体提取法 B.回流法 C.渗漉法 D.水蒸气蒸馏法 E.浸渍法
答案
热门试题
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原料调配岗位包括原料调配站和电石渣干粉库底部。
原料调配岗位包括原料调配站和电石渣干粉库底部()
某中药的水提取液,在试管中强烈振摇后,产生大量泡沫,加热后泡沫消失,该提取液可能含有()
自水提取液中分离出总皂苷可用()。
乙醚提取液能用0.5%KOH或各种浓度NaOH溶液萃取的是
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一般需要将提取液进行重蒸馏或加盐重蒸馏的提取方法是
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除去水提取液中多糖、蛋白质成分可选用
从植物药材浓缩醇提取液中除去树脂、叶绿素等水不溶性杂质的方法为
从植物药材浓缩水提取液中除去树脂、叶绿素等水不溶性杂质的方法为
药店应当拒绝调配;必要时,经处方医师更正或确认重新签字后,方可调配销售的是
再加工茶有:()、()、()、()、药用保健茶、含茶饮料。
处方直接写药名或制,需调配甘草水制的是( )
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