判断题

客人入座5分钟内,我们要及时为顾客斟倒白开水或柠檬水,并双手递送菜单,征询点菜()

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判断题
客人入座5分钟内,我们要及时为顾客斟倒白开水或柠檬水,并双手递送菜单,征询点菜()
答案
单选题
茶餐厅服务员在入座后先上柠檬水,柠檬水应倒至水杯的()满
A.1/4 B.1/3 C.1/2
答案
单选题
一分钟内引导客人入座,()钟内开始提供服务。
A.一分 B.两分 C.两分半 D.三分
答案
主观题
一分钟内引导客人入座,()内开始提供服务。
答案
判断题
斟倒冰镇酒水时,要在客人入座前斟倒,以保证酒的最佳饮用温度。
答案
单选题
茶餐厅冲泡柠檬水时应加入()左右的温开水,冬季水温适当提高至()
A.55℃;65℃~75℃ B.55℃;60℃~65℃ C.50℃;60℃~70℃ D.50℃;55℃~65℃
答案
主观题
西餐宴会开餐前30分钟,将水杯斟倒()的冰水。
答案
单选题
家里来了客人,妈妈让小玲给客人泡茶,洗水壶要一分钟,洗茶杯要1.5分钟,放茶叶要用0.5分钟,水烧开要用16分钟,为了使客人早些喝上茶,小玲最合理的安排要用几分钟就能沏茶()
A.15 B.17 C.19 D.21
答案
单选题
妈妈给客人沏茶。洗开水壶需要1分钟,烧水需要15分钟,洗茶壶需要1分钟,洗茶杯需要1分钟,拿茶叶需要2分钟,依照最合理的安排,要几分钟就能沏好茶?()。
A.16分钟 B.17分钟 C.18分钟 D.19分钟
答案
单选题
小明给客人沏茶,接水1分钟,烧水6分钟,洗茶杯2分钟,拿茶叶1分钟,沏茶1分钟.小明合理安排以上事情,最少要()使客人尽快喝茶
A.7分钟 B.8分钟 C.9分钟
答案
热门试题
为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟() 为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满 冷菜应尽快上,在客人点菜10分钟内上桌,20分钟内上热菜。() 斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务 大型宴会开始前20分钟左右摆上冷盘,然后根据情况可预先斟倒葡萄酒。 喝完酸奶后应及时用白开水漱口或刷牙() 喝完酸奶后应及时用白开水漱口或刷牙。 喝完酸奶后应及时用白开水漱口或刷牙() 客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。 为客人斟倒饮料时,应将饮料()。 假设在“烧水泡茶”这一过程中要经历5道工序,分别是①烧开水壶1分钟,②烧开水10分钟,③洗茶壶茶杯2分钟,④取茶叶1分钟,⑤泡茶1分钟,若合理安排这5道工序执行的先后顺序,可以使“烧水泡茶”整个过程所有的总时间最短为( ) 重要的大型中餐宴会,通常在宴会开始前5分钟斟好白酒。() 在清洗最后必须用5分钟80℃的水冲洗3分钟() —般含服5分钟左右;用药后30分钟内不宜吃东西或饮水的是 饮用蒸馏水比白开水好() 饮用蒸馏水比白开水好() 烧开水以煮沸5分钟为佳,反复烧开的水和长时间煮沸的水含(),危害人体健康,不宜饮用。 自制菜水和果水时一定要放入开水,蔬菜和谁过的比例为1:2,煮5—6分钟即可。 根据《好客山东旅游服务标准》,酒店商务中心接收文稿转交要及时。住店客人函件,收到后一般应在20分钟内送达客人房间() 根据《好客山东旅游服务标准》,酒店商务中心接收文稿转交要及时。住店客人函件,收到后一般应在20分钟内送达客人房间()
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