相关试题
换一换
众多咸味物质中，唯有（）是最纯正的咸味剂。
A.面酱 B.大酱 C.食盐 D.酱油
答案
下列选项中，可引起咸味觉的物质是()。
A.
B.NaCl C.H+ D.谷氨酸钠
B.NaCl C.H+ D.谷氨酸钠 答案
对咸味最敏感的部位是()。
A.舌尖和舌根 B.舌尖和舌缘 C.舌缘和舌两侧 D.舌根和舌两侧
答案
烹饪调味咸味剂有哪些（）
A.甜面酱 B.蜂蜜 C.味精 D.鱼露
答案
食盐是最普通的咸味剂，也是惟一有重要（）作用的味制剂。
A.生理 B.调味 C.消毒 D.杀菌
答案
咸味物质的定位基是（）、助味基是（）
答案
咸味受温度影响，温度高时咸味强度（）。
A.增浓 B.增重 C.增强 D.减弱
答案
咸味
答案
咸味药物是
A.红花 B.火硝 C.沙棘 D.小蘗 E.干姜
答案
咸味药物是
A.红花 B.火硝 C.沙棘 D.小蘖 E.干姜
答案
热门试题
鲁菜中的咸味一般是用酱油或酱调制而成的，很少用盐调制咸味。
鲁菜中的咸味一般是用酱油或酱调制而成的，很少用盐调制咸味（）
酱油和面酱之所有咸味，是来自于某种物质，它就是（）
“我平生第一次吃甜食吃出了咸味”中的“咸味”指什么?(3分)
咸味药的功效是（）。
具咸味的药物是（）
咸味药的功效是（）。
咸味药有的功效是
咸味药能
咸味所示作用
（）是咸味的助味剂，也有调和其他味道，掩盖不良味道的作用。
下列哪项是咸味的作用（）
咸味的作用特点是
咸味所具有的功效是（ ）。
属于咸味调料的品种是（）。
咸味所具有的功效是（）
咸味的作用特点是（）
酱油和面酱之所以有咸味，是来自于某种物质，它就是（）。
咸味的药物能够（）
咸味表示的效用（）
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