绿茶的概念。经过鲜叶→（)→（)→（)的工艺流程而制成的茶叶，由于不发酵而对鲜叶的颜色（)，所以成为绿茶。

下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。 下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（ ）。 绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。 绿茶的发酵度为O，故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（） 绿茶的基本工艺流程分为（） 绿茶的基本工艺流程分为（）。 绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺，冲泡后的茶水较多地保存了鲜茶叶的绿色主调的制成品。下列选项中，不属于绿茶的是（） 绿茶的发酵度为0，故属于不发酵茶类，其茶叶颜色（），茶汤绿黄。 简述腐乳发酵工艺流程 下列茶叶中,用不发酵、半发酵茶、全发酵法制成的依次是（ ）。 绿茶是最古老的茶叶品种，属不发酵茶。    (    ) 简述酵母发酵面团工艺流程。 绿茶制作的工艺流程为杀青、揉捻、干燥，其原理就是消除 ________ 活性，防止茶叶的失绿变褐。 下列茶叶中, 按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是（） 打叶复烤工艺流程有切尖打叶复烤和（）打叶复烤工艺流程两种。 按发酵工艺流程不同可把发酵分为（）、（）、（）三大类。 简述叶丝线的工艺流程。 不发酵茶有绿茶、（）。 下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是(    )。 杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。