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油脂经高温汽化及热分解后所剩下的胶质和沥青成分,称为油脂的残炭。
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油脂经高温汽化及热分解后所剩下的胶质和沥青成分,称为油脂的残炭。
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油脂经高温汽化及热分解后所剩下的胶质和沥青成分,称为油脂的残炭。
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油脂经反复高温加热,可促使脂肪产生
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从含氧酸中除去羟基后所剩的基团称酰基()
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