结缔组织中的胶原蛋白、弹性蛋白属于完全蛋白质，食用价值较高。

可分解结缔组织中的胶原蛋白的是 一定浓度的蛋白质溶液冷却后能生成凝胶，其中结缔组织中所含与弹性蛋白最为明显（） 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 ()中的蛋白质属于完全蛋白质。 肌肉中的蛋白质约占20%，从结构上可以分为三类，它们是（），（）和结缔组织蛋白。 网状蛋白质，狙击元纤维蛋白和胶原蛋白都属于骨骼肌中的主要蛋白质（） 下列蛋白质中属于骨非胶原蛋白的是（） 下列蛋白质中属于骨非胶原蛋白的是 下列蛋白质中属于骨非胶原蛋白的是（） 根据化学结构，蛋白质可分为（）和（）。根据营养价值，蛋白质可以分成（）、半完全蛋白质和不完全蛋白质 下列食物中的蛋白质属于完全蛋白质的是（） 胶原蛋白属于不完全蛋白质，皮肤、血管、骨骼、牙齿和软骨形成不重要。（） 蛋白质在营养学上可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质 蛋白质中属于半完全蛋白的是（） 玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质。 大豆的蛋白质属于完全性蛋白质（） 下列食物蛋白质属于完全蛋白质的是（） 下列蛋白质不属于完全蛋白质的是（） 什么是优质蛋白质，半完全蛋白质和不完全蛋白质？哪些食物中含优质蛋白质多？为什么要求儿童每天饮食中优质蛋白质要占到50%? 什么是优质蛋白质，半完全蛋白质和不完全蛋白质？哪些食物中含优质蛋白质多？为什么要求儿童每天饮食中优质蛋白质要占到50%