粮食中的蛋白质、淀粉具有吸收各种气味的作用,保管中避免将其与散发异味的物质放在一起。( )

各种必需氨基酸具有最佳平衡的蛋白质就是理想蛋白质。 白色体含有白色素，具有合成、储藏淀粉、蛋白质和脂类的作用（） 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 麦淀粉中含蛋白质（）。 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 麦淀粉中含蛋白质（） 牛膝中具有促进蛋白质合成作用的成分是（） 以下各种条件中，不是蛋白质互补作用的必要条件是（） 蛋白质分子在（）波长具有最大紫外吸收 蛋白质具有紫外吸收性质是由于（） 蛋白质溶液在238 nm波长下有吸收，其吸收是基于蛋白质的芳香环残基的选择性吸收作用。（ ） 蛋白质分子在下列波长中具有特异性吸收光谱的是（ ）。 当几种食物混合食用时，食物中各种蛋白质所含的能够相互填补，满足组人体蛋白质的需要，从而提高了蛋白质的生理价值。这种相互补充的作用称为蛋白质的互补作用（） 粮食中蛋白质是怎样分类的？有何测定意义？ 蛋白质溶液在238nm波长下有吸收，其吸收是基于蛋白质的芳香环残基的选择性吸收作用（） 蛋白质在肠道中通过蛋白质的腐败作用生成的物质为（） 谷类粮食的胚乳很发达，其中富含淀粉、蛋白质。在胚乳贴近种皮的部位，有一层组织叫（），含有较多的蛋白质，又叫蛋白层。 蛋白质具有紫外吸收的性质，检测波长是 淀粉、蛋白质、脂肪被消化成的可被吸收的营养物质分别是（） 在蛋白质测定方法中，利用蛋白质具有重复肽键结构特点设计的血清总蛋白质测定方法是（　　）。 下列复制起始相关蛋白质中，具有合成RNA引物作用的是（） 谷氨酸在蛋白质代谢中具有下列哪些重要作用