引起蛋白质凝固变性的条件有（）

引起蛋白质变性的机制是 论引起蛋白质变性的因素。 引起蛋白质变性原因主要是（ ） 蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（） 蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（　　）。 引起蛋白质变性的原因主要是( )。 引起蛋白质变性的理化因素包括（）。 引起蛋白质变性原因的主要是（）。 蛋白质变性是指蛋白质 （ ）。 下列化学消毒剂哪些可以促进菌体蛋白质的变性或凝固（） 如制作松花蛋，就是利用（）对蛋白质的变性而发生凝固。 下列化学消毒剂哪些可以促进菌体蛋白质的变性或凝固 关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确 关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确( ) 对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述,哪项是正确的（） 不是引起蛋白质变性的化学因素是（）。 盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性 不属于蛋白质变性所引起的 不属于蛋白质变性所引起的（） 烧烤前经（ ）可使皮层蛋白质凝固，皮层变厚、干燥，烤制时在热空气作用下，蛋白质变性而酥脆。