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原料和成品的储存方式应能满足安全储存的程序要求()

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原料和成品的储存方式应能满足安全储存的程序要求()
答案
单选题
原料成品罐区储存的成品是()
A.苯 B.环己酮 C.环己醇 D.环己烷
答案
单选题
原料成品罐区储存的原料是()
A.苯 B.环己酮 C.精醇酮 D.环己烷
答案
单选题
原料成品罐区储存的产品是()
A.苯 B.液碱 C.精醇酮 D.环己烷
答案
单选题
厨师领用原料时对原料的鉴别把关和正确的半成品加工、和储存方法()
A.正确 B.错误
答案
多选题
半成品原料储存必须标贴(),遵循先进先出的原则
A.品名 B.原材料 C.制作日期 D.制作人
答案
单选题
现场成品、原料储存,包装,容器应该标明名称、生产日期/批号、重量,半成品除外()
A.正确 B.错误
答案
单选题
餐饮企业储存各类原料应按()、半成品分开的原则存放
A.酱肉 B.熟料 C.成品 D.干料
答案
多选题
粉状乳化炸药生产原料或成品在储存和运输中存在的危险因素有(  )。
A.硝酸铵储存过程中会发生自然分解,放出热量 B.包装后的乳化炸药仍具有较高的温度,炸药中的氧化剂和可燃剂会缓慢反应 C.油相材料都是易燃危险品,储存时遇到高温、氧化剂等易发生燃烧引起爆炸事故 D.乳化炸药热量得不到及时散发时,易发生燃烧引起爆炸 E.危险品运输过程中发生的翻车、撞车等事故,会引起危险品燃烧或爆炸
答案
单选题
接线盒成品储存温度没有要求()
A.正确 B.错误
答案
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