登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
餐饮企业储存各类原料应按()、半成品分开的原则存放
单选题
餐饮企业储存各类原料应按()、半成品分开的原则存放
A. 酱肉
B. 熟料
C. 成品
D. 干料
查看答案
该试题由用户602****76提供
查看答案人数:22798
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户602****76提供
查看答案人数:22799
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
餐饮企业储存各类原料应按()、半成品分开的原则存放
A.酱肉 B.熟料 C.成品 D.干料
答案
判断题
口岸餐饮服务单位用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器,应有明显的区分标识,并分开设置存放区域()
答案
判断题
原料、半成品应做到分开放置,成品应有专用存放场所,避免受到污染。
答案
判断题
为避免交叉污染,原料与半成品、成品必须分开放置,如果条件有限,成品与半成品可以一起存放()
答案
判断题
食品冷藏、冷冻贮藏半成品、成品原料时,在同一冰室内存放,要将其严格分开。( )
答案
判断题
食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开,不得在同一冰室内存放。( )
答案
多选题
半成品原料储存必须标贴(),遵循先进先出的原则
A.品名 B.原材料 C.制作日期 D.制作人
答案
单选题
面点间食品存放必须做到,成品与半成品分开()
A.药物与食品分开 B.小吃与面点分开 C.生熟分开 D.异味品分开
答案
单选题
食品存放于冰箱中,要成品与半成品分开()
A.正确 B.错误
答案
主观题
食品仓库管理,入库原料油验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,空气新鲜,温度适宜,各类食品()、()、()、鼠咬,成品、半成品加盖防绳罩,不存放过期食品。
答案
热门试题
食品仓库管理,入库原料油验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,空气新鲜,温度适宜,各类食品()、()、()、鼠咬,成品、半成品加盖防绳罩,不存放过期食品
针对餐饮产品的不可储存性特点餐饮企业需要()
仓库食品存放是否隔地分类存放、是否生熟分开、半成品有无加盖保鲜膜()
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开。
用于原料、半成品、成品的工具和容器,应分开摆放和使用并有明显的区分标识()
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开()
食品处理区应按照原料进入,原料处理、半成品加工,成品供应的流程合理布局。
烧烤加工的原料、半成品应做到_____,成品应有专用存放场所,避免受到污染。
现场成品、原料储存,包装,容器应该标明名称、生产日期/批号、重量,半成品除外()
用于食品原料、半成品、成品的容器和工用具要有明显的区分标记,并分开放置()
餐饮企业选址的原则有哪些?
所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位应自行规定。
切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放,并应根据性质分类存放。因为有容器相隔,已盛装食品的容器可直接放在地上()
厨师领用原料时对原料的鉴别把关和正确的半成品加工、和储存方法()
论述餐饮企业选址应遵循的原则。
待加工食品与直接入口食品、原料与成品分开储存()
《空调列车服务质量规范》规定,冰箱按原料、半成品、成品分别存放,并有标记、垫布、盖布()
食物存放实行“四隔离”();成品与半成品隔离;食物与杂物、药物隔离;性质特殊的原料与一般原料隔离
冷库内可同时存放食品原料和半成品,前提是冷库内部有()。
冷库内可同时存放食品原料和半成品,前提是冷库内部有()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP