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有机食品加工场址设置应注意什么问题?
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有机食品加工场址设置应注意什么问题?
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主观题
有机食品加工场址设置应注意什么问题?
答案
判断题
餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。
答案
单选题
不符合食品加工场所内厕所设置要求的是()
A.厕所不设在食品处理区 B.如果有可靠的防臭气水封,厕所排污管道与食品加工操作场所的排水管道可以共用 C.厕所采用水冲式 D.在厕所出口附近设置洗手设施
答案
判断题
粗加工场所应设置1个水池,以便各类食品清洗
答案
判断题
粗加工场所应设置2个水池,供各类食品清洗
答案
判断题
粗加工场所应设置3个水池,供各类食品清洗
答案
主观题
餐饮单位粗加工场所内应至少分别设置()食品和()食品的清洗水池,水产品的清洗水池应独立设置。
答案
多选题
钢筋加工场应包括()
A.原料仓库 B.冷加工系统 C.断筋弯筋车间 D.电焊车间 E.拼装场
答案
判断题
不能穿戴工作服走出食品加工场所
答案
多选题
茶叶加工场应远离()设施。
A.污染源 B.防尘 C.防烟 D.清洁 E.通风
答案
热门试题
食品从业人员不得在食品加工场所内从事下列活动()
经常冲洗、易潮湿食品加工场所的墙裙高度应为()
对食品加工场所废弃物暂存设施要求是()
日常饮食与保存食品应注意什么问题?
食品加工场所、食品接触面必须进行清洗,以减少食品受到的污染。
有机热载体水分测定如何让操作?应注意什么问题?
有机热载体水分测定如何让操作?应注意什么问题
食品生产加工场所及其周围环境平面图、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、工艺设备布局图应当按比例标注()
产生有害气体和污染空气的临时加工场,如沥青熬制、生石灰熟化、石棉加工场等应位于( )。
在食品生产加工过程中,加工场所空气最常用的消毒方法是
在加工场加工钢筋接头时,一般应采用( )。
在加工场加工钢筋接头时,一般应采用()。
加工场所较小的餐饮企业,为避免交叉污染及操作方便,可以将食品粗加工区设置在室外。
食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。
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食品加工场所厨房的最小使用面积不得小于()平方米。
关于食品加工场所的流程布局,下列说法不正确的是()。
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加工鲤鱼、桂鱼时要注意什么问题?
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