主观题

餐饮单位粗加工场所内应至少分别设置()食品和()食品的清洗水池,水产品的清洗水池应独立设置。

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餐饮服务提供者的食品加工量超过食品加工场所和设施设备的承受能力时,最严重的后果是()。 根据《餐饮服务食品安全操作规范》,以下各类食品加工场所中,属于清洁操作区的包括() 不能穿戴工作服走出食品加工场所 食品从业人员不得在食品加工场所内从事下列活动() 所有生食品都应在粗加工场地去除污染物和不可食部分。 餐饮单位加工场所与就餐场所的面积比例为()。 食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。 餐饮服务许可现场核查要求粗加工操作场所应分设哪些食品原料的清洗水池() 经常冲洗、易潮湿食品加工场所的墙裙高度应为() 对食品加工场所废弃物暂存设施要求是() 有机食品加工场址设置应注意什么问题? 食品生产加工场所及其周围环境平面图、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、工艺设备布局图应当按比例标注() 粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池,水产品属于动物性食品,因此完全没有必要单独设置清洗池。 在食品生产加工过程中,加工场所空气最常用的消毒方法是 食品加工场所厨房的最小使用面积不得小于()平方米。 关于食品加工场所的流程布局,下列说法不正确的是()。 餐饮服务加工场所中宜采用弧形结构的是() 在餐饮加工场所中,凉菜制作、糕点裱花、备餐间只需要有加工场所即可,无须设立专间。 在创卫活动中如何做好酿造、屠宰、食品加工场所的蝇类防治? 在创卫活动中如何做好酿造、屠宰、食品加工场所的蝇类防治
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