刀工主要是对完整原料进行分解切割，使之成为（）所需要的基本料形

使用不同的刀法作用于同一原料，在原料的表面切割成某种图案条纹，使之直接呈现花形，或因受热收缩卷曲成花形，称之为剞刀。 使用不同的刀法作用于同一原料，在原料的表面切割成某种图案条纹，使之直接呈现花形，或因受热收缩卷曲成花形，称之为剞刀（） 刀工美化主要是指混合刀法，就是用不同的刀法作用于同一原料，在原料表面剞上一定深度的刀纹，使原料直接或经加热后呈现出美丽的形体（） 刀工美化主要是采用（）。 细胞生成所需的原料主要是 细胞生成所需的原料主要是（） 刀工就是根据（）和食用的要求，将原料加工成一定形状。 制作蛋白霜饰所需要之原料是（） 对烹饪原料进行筛选、刀工处理、（）、调味、烹制及装盘工艺称热菜工艺。 下列片状原料中，适用于平刀方法进行刀工处理的是（）。 传统财务外包主要是将整个（）活动根据企业的需要分解成若干模块。 传统财务外包主要是将整个（）活动根据企业的需要分解成若干模块 热菜工艺包括对烹饪原料进行筛选、刀工处理、配制、调味、烹制、装盘等工序 刀工就是使用各种技法，把原料加工成一定形状的操作过程。 刀工就是运用把不同质地的原料加工成宜烹调的各种形状的技艺（） 分解电压就是能够使电解质在两极上持续不断进行分解所需要的最小外加电压（） 斜刀法主要是将原料加工成（）形 刀工是运用不同的刀法，将烹调原料加工成一定形状的工艺过程。 刀工是运用不同的刀法，将烹调原料加工成一定形状的工艺过程（） 使用电工刀时不得对()线路进行切割。