判断题

()果冻若在零度以下的低温冷却,会失去果冻原有的品质。

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在零度以下的气温中焊接,()可根据焊接工艺确定 冬季,气温在摄氏零度以下时,内燃叉车露天停放,应排放() 果冻制作的水果丁需待果冻液冷却至室温后拌入,然后再入冰箱冷却() 车辆不可以长时间存放在零度以下的环境中。 果冻的成型大多依靠模具完成,但果冻的形状与所用模具的大小、( )、冷却时间有关。 冻雨是零度以下的雨滴与地面或地物、飞机等相碰而即刻冻结的雨() 冻雨是零度以下的雨滴与地面或地物、飞机等相碰而即刻冻结的雨() 冰雹、雪花和冰晶落到零度以下开始融化时,它们的后向散射截面比未融化时() 果汁型果冻应标示();果肉型果冻应标示果肉含量。 城市热力管道在零度以下的气温中焊接,应在焊口两侧( )mm范围内对焊件进行预热。 ()果冻的成型与果冻的用料配方、模具的使用有着十分紧密的关系。 其他烹煮的果酱、果冻 布丁属于什么类型果冻() 随着低温技术的发展,绝对零度是可能达到的() 果冻液中( )的存在不会影响结力的凝胶力,不会使果冻的成品弹性降低。 含乳果冻是指添加乳或乳制品,且蛋白质含量不低于的果冻() 其他烹煮的果酱、果冻罐头 吉利丁粉、鱼胶片、果冻粉属于同一种材料,用来制作慕斯果冻类甜点。() 果冻倒入模具时,表面应避免起泡沫,否则冷却后影响成品的美观() 城市热力管道在零度以下的气温中焊接,应在焊口两侧(      )mm范围内对焊件进行预热。
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