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从发酵叶象变化速度看,含水量较多的细嫩芽叶湿坯比含水量较少的粗老湿坯叶象变化()。
单选题
从发酵叶象变化速度看,含水量较多的细嫩芽叶湿坯比含水量较少的粗老湿坯叶象变化()。
A. 快
B. 慢
C. 相同
D. 无关
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单选题
从发酵叶象变化速度看,含水量较多的细嫩芽叶湿坯比含水量较少的粗老湿坯叶象变化()。
A.快 B.慢 C.相同 D.无关
答案
单选题
从发酵叶象变化速度看,气温高比气温低时叶象变化()。
A.慢 B.快 C.相同 D.无关
答案
单选题
从发酵叶象变化看,气温高比气温低叶象变化()。
A.慢 B.快 C.相同 D.无关
答案
单选题
茶树鲜叶的平均含水量是()。
A.50% B.60% C.70% D.75% E.80%
答案
单选题
各级瓜叶菊种子含水量不高于()。
A.7% B.9% C.10% D.11%
答案
单选题
加工过程中,杀青程度过老,含水量太低;揉捻过度,压力过重;揉捻叶含水量偏高,会使茶叶出现()。
A.带黄 B.焦斑 C.团块 D.断碎
答案
单选题
加工过程中,杀青程度过老,含水量太低;揉捻过度,压力过重;揉捻叶含水量偏高,会使茶叶出现()
A.带黄 B.焦斑、爆点 C.团块 D.断碎
答案
主观题
茉莉花茶传统窨制工艺中,窨后湿坯含水量一般掌握在14~17%,如果头窨窨后湿坯含水量为17%,以后逐窨()1~2%,复火转窨的干茶坯,烘后含水量逐窨()m0.5~1%。
答案
单选题
若湿物料的湿基含水量为20%,其干基含水量为%()
A.17 B.3 C.36 D.25
答案
单选题
红茶加工是,鲜叶含水量()很低的叶子,发酵时湿度又小,茶褐素积累过多,造成汤色和叶底变暗,滋味淡薄
A.很高 B.高 C.很低 D.低
答案
热门试题
在干燥操作中,物料含水量的表示方法有湿基含水量和干基含水量两种()
含水量:含水量小于()为低含水量镜片,大于()为高含水量镜。
含水量:含水量小于()为低含水量镜片,大于()为高含水量镜
CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在()左右。
南豆腐用点字含水量多色泽洁白质地细嫩()
含水量小的烟叶,叶组织结构紧密,烘烤时变黄(),脱水困难。
土壤有效含水量是实际含水量和哪个含水量的差值?()
软角膜接触镜的含水量分为三种,低含水量约为(),中含水量约为(),高含水量约为()。
草坪草生长活跃部分,如根尖、幼苗、幼叶等含水量较高,为()。
在100KG聚氯乙烯湿料中,含水量20KG,干基含水量应是()%
什么叫贮藏含水量(安全含水量)?
若湿物料的湿基含水量为20%,其干基含水星为()
根据()的变化,发酵叶可分六级叶象。
湿氯气温度越高,含水量越大。
茶树鲜叶含水量一般在75%左右,用同重量、同茶园的茶鲜叶比茶鲜单芽头制成的干茶少。
茶树鲜叶含水量一般在75%左右,用同重量、同茶园的茶鲜叶比茶鲜单芽头制成的干茶少()
烟叶在含水量较多,被高温高湿“蒸烫”而烤褐的现象叫()。
()是指实际含水量与饱和含水量之比。
重型击实试验结果,干密度与含水量关系图中,含水量指预加的含水量。
红茶干燥后含水量指标,毛火茶含水量为20%—25%,足干茶含水量应为()
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