软罐头食品可在杀菌温度115～120℃、加热时间为（）min左右下进行，使加热引起的风味、组织变劣减少到最低限度

软罐头食品有方便储存的优点（） 低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于（）的罐头食品。 罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中肉毒梭菌的问题。 杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由反压、时间、（）三个主要因素组成。 肉毒梭状芽孢杆菌可以作为酸性罐头食品杀菌的检验依据（） 食品若保温储存销售（罐头食品除外）温度应保持有（） 罐头食品生产通常要进行热力杀菌，因此企业没有必要控制卫生条件 由植物性原料为主要原料，经预处理、装罐、密封、杀菌而制成的罐头食品，可命名为“八宝粥罐头”（） 罐头食品经过加热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫做（）。 商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后，不含有致病微生物。 商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后，不含有致病微生物（） 罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物 低酸性食品罐头杀菌所需要的温度是（） 罐头食品镀锡应使用 罐头食品镀锡应使用（　　） 罐头食品应为商业无菌（） 杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由（）、（）和（）三个主要因素组成 一般规定,铁皮罐头食品可贮存一年,玻璃瓶装食品可贮存（） 罐头食品发源于哪个国家（） 低酸罐头食品是指（）