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餐饮产品中的菜肴,在经营中一般需要经过如下过程

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餐饮产品中的菜肴,在经营中一般需要经过如下过程
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一个优秀的学生班集体的形成,一般要经过如下过程__________、__________、__________和__________。
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判断题
制作馅心,一般都需要经过调味或烹调过程,但在制作上又有别于烹饪一般菜肴。( )
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礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等;而餐饮()等是餐饮的无形产品。
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地基整体剪切破坏过程中一般不经过下列()阶段
A.压密阶段 B.体积膨胀阶段 C.剪切阶段 D.破坏阶段
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多选题
建立信息安全管理体系需要包括如下过程()
A.制定政策:形成信息安全方针文档 B.确定范围:形成ISMS文档 C.资产识别:形成信息资产清单 D.风险评估:形成风险评估文档 E.选择控制:形成控制目标和控制措施 F.体系运行:运行计划和运行记录 G.体系审核:审核计划与审核记录 H.管理评审:证实计划与评审记录 I.体系认证:认证申请及认证证书
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判断题
热菜配菜中菜肴的质是指一个菜肴构成的质感()
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单选题
下列药材加工过程中一般需要切片的是()
A.较大的根及根茎类药材及坚硬的藤木类药材 B.皮 C.果实类药材 D.芳香类药材 E.含浆汁
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单选题
下列药材加工过程中一般需要切片的是
A.较大的根及根茎类药材及坚硬的藤木类药材 B.皮、肉易分离的药材 C.种子类药材 D.芳香类药材 E.含浆汁、淀粉或糖分多的药材
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单选题
下列药材加工过程中一般需要切片的是()
A.较大的根及根茎类药材及坚硬的藤木类药材 B.皮、肉易分离的药材 C.果实类药材 D.芳香类药材 E.含浆汁、淀粉或糖分多的药材
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